美酒佳餚

輾轉眠不安，蓮子棗仁幫

近日疫情升溫，不少人都擔驚受怕，日間外出、上班時既要做好衛生防護，夜闌人靜時又擔心自己是否「中招」，一點點喉嚨不適、流涕就覺得自己已經受感染了。長期處於這種高壓、緊張的精神狀態，自然使自己寢食難安，外加近日天氣異常酷熱，因此最近因失眠而到診的病人有增無減。中醫認爲陽氣主動，人體在休息睡眠時，陽氣會潛入陰氣之内，以靜爲主，一旦有其他因素導致陽氣亢盛，就會令陽氣在夜間亦使人體處於活動狀態，這便是爲什麽失眠時不是睡不着，就是多夢、或者時難入睡。在此筆者爲大家介紹兩種針對不同類型失眠的食療茶，以解失眠之苦。 心火亢盛型–蓮子心麥冬茶 主要表現：失眠多夢、平素脾氣暴躁、反復口唇舌頭生瘡、口乾、頭脹頭痛、怕熱不怕冷、小便色黃、便秘等 作用：清心安神 材料及用法：蓮子心10條、麥冬3錢，洗净藥材後反復用熱水浸泡代茶飲用。反復冲泡至無味 陰虛火旺型–花旗參棗仁茶 主要表現：失眠、眠差易醒、平素思慮較多、口乾、自覺體内發熱、夜間出汗等 作用：滋陰清熱、寧心安神 材料及用法：花旗參2錢、酸棗仁2錢、百合2錢、龍眼肉2錢，洗净藥材後先用刀背搗碎酸棗仁，再與其他藥材反復用熱水浸泡代茶飲用，反復冲泡至無味。 以上食療茶如在黃昏後、入睡前飲用效果更好，一周用兩至三次即可，而脾胃虛弱者（如經常大便不成形、消化不良等）則需謹慎飲用，亦可在食療茶中加入適量陳皮調和脾胃。 健福堂醫師陳嘉榮（香港註冊中醫師、香港浸會大學中醫學學士及生物醫學（榮譽）理學士） [...]