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旅遊

泰國曼谷萬怡酒店全新亮相

2023-12-04

泰國曼谷萬怡酒店是當地位處市中心的酒店，得天獨厚的地理位置旺中帶靜，令其深受來自世界各地的旅客或商務客戶歡迎。為了呈獻最優質的旅遊住宿體驗，曼谷萬怡酒店現熱烈宣佈完成翻新工程全新亮相，除了客房及套房以「感受自然」為原則重新設計外，公共空間、商務會議室及多功能場地均進行了升級優化，旨在於國際間展示溫馨舒適的酒店環境及賓至如歸的服務享受。曼谷萬怡酒店總經理Joshua Lee 分享道：「我們十分高興可以以全新面貌迎接來自世界各地的旅客，向大家展示酒店在翻新工程後的優質活力。貫徹我們以人為本的理念，希望大家可以在入住期間，感受到我們對永續發展的實踐，從而啟發人們對大自然的關注。」酒店內設314間客房及2間套房，採用「感受自然」為翻新靈感，以煥然一新的面貌歡迎賓客，令入住體驗更加放鬆愜意。全新設計的客房溫暖明亮，採用樸實的木色調搭配一系列自然元素如樹木、葉子、石頭等，讓親近大自然的清新氛圍油然而生。延伸閱讀：前CHAAT大廚Manav Tuli全新現代印度餐廳 LEELA進駐銅鑼灣利園三期深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capitalplatform.hk/ LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

美酒佳餚

八十里星級大廚帶來饕餮盛宴

2023-07-26

香港最新的上海及四川風味餐飲體驗八十里，在這個充滿餐飲選擇的城市裡，為顧客提供一個真正卓越的體驗。八十里擁有 80 里（相當於 40 公里）的雄偉海景，飽覽著名的維多利亞港，提供切合顧客每個需要的服務和享受由兩個烹飪巨頭 — 川菜大師陳啟德師傅和嚐高美集團的行政總廚劉永元師傅，合作炮製的中式美食，帶給顧客留下深刻印象的全方位餐飲體驗。八十里的室內設計詮釋了現代人對古典藝術美的探究與理解受到古老故事「雲」的啟發，她是一名年輕舞者，以其翩若驚鴻的舞姿吸引皇帝的目光並最終成為皇后。室內裝潢融合了宮殿式的柱子和木樑，配合豪華舒適的座椅和的絢爛燈光，營造出舞者般熱情和迷人的氛圍，令顧客眼前一亮。無論是坐在優雅的雞尾酒吧、舒適的用餐區，還是奢華的私人用餐房間，環繞八十里的大型落地玻璃窗外的 180 度維多利亞港景致，都足以令您驚嘆。戶外露台的簡約高貴設計，吸引顧客在無敵港灣美景相伴下盡情暢飲；興之所至，更可在戶外燈籠照明下漫步，於繁華都市燈火闌珊之中，伴隨海風盡情享受美酒。與「八十里」的華麗設計相匹配的是同樣令人印象深刻的廚師團隊和精心打造的菜式。像舞者將簡單動作串聯起來，行雲流水地表演出動人篇章一樣，兩位中菜大師陳啟德師傅和劉永元師傅將簡單新鮮的食材重新構思，力求完美每道菜餚。嚐高美集團中菜線廚師團隊主管、總廚劉師傅解釋，當構思八十里時，知道需要找到一位技巧和能力出眾的大廚。與川菜大師陳啟德師傅合作，對團隊的每個人都是一次寶貴的經歷。他對菜式根源和食材的熱衷，以及將它們轉化成令顧客驚嘆的美食的能力，只能通過他數十年的烹飪經驗和精湛烹調技巧來實現。八十里的廚師團隊已經跟隨陳師傅訓練了數個月，以便呈現帶有現代風格的美味佳餚。他慷慨地分享了他珍貴的十數道川菜秘籍，並且教導團隊如何掌握完美的火候和獨特的口感平衡，以及精美絕倫的擺盤。很榮幸能在「八十里」展示這些傳世的經典川菜。在陳啟德大師的啟發下，靈活運用所習得的技巧創造了招牌菜。陳啟德師傅曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米芝蓮指南推薦餐廳雲陽的主廚，具有豐富的經驗和卓著聲譽，是四川菜的大師級廚師。陳師傅介紹，在多年的環球廚藝經驗中，有一件事情是很確定的：優秀的服務、優雅舒適的環境、新鮮優質的食材和技術純熟、富有創意的廚師團隊是必須和諧結合，才能讓顧客有非凡的體驗。四川菜在麻辣辛香的味覺表象下，內在本質其實是和諧，像辣子雞這樣的菜餚，採用了多種辣椒和花椒，對於未經訓練的人來說，也許會很難以處理得宜。但單純的辣味並不是這道菜讓人愉悅的因素，而是通過食材和調料的微妙的平衡搭配和處理，讓麻和辣富有層次，更和諧柔和，挑逗味蕾的同時讓客人享受到菜式獨特的風味和口感。川菜最能體現一位廚師對麻、辣恰到好處的掌控力和平衡麻辣與食材風味的能力。八十里將於 7 月 [...]

商事動態

世界和平書法日曼谷舉行　逾百人抄寫心經祈願國泰民安

2022-11-29

亞太經濟合作會議 (APEC) 於11月18至19日在泰國舉行，多國元首薈聚曼谷出席盛會，冠蓋雲集，風頭一時無兩。香港覺行念慈基金會適逢其會，有幸於同期，本月22日在曼谷菩提寺舉行世界和平書法日，乃首次在香港以外舉行同類型活動，吸引了近百位參加者，與覺行念基金會義工一齊「祈願世界和平、國泰民安」。參加者對於抄寫心經，感覺非常良好，認為藉着抄寫的過程，寧心靜氣，並且從中體會佛法，吸收正能量，大讚活動相當有意義，值得未來繼續舉辦，讓更多的泰國國民參與，藉此認識博大精深的中華文化，促進中泰文化交流。覺行念慈基金會對於是次成功衝出香港，將世界和平書法日向世界推廣，深表興奮。活動發起人賴櫻華表示，此次在曼谷舉行活動，真的喜出望外，中國書法及佛學源遠流長，吸引眾多海外華人，以至當地居民產生學習認識的興趣，基金會獲泰國菩提寺邀請，得以順利舉行世界和平書法日，難能可貴！未來勢將再接再厲，再下一城，將世界和平書法日推向全世界，名符其實，做到向全世界宣揚和平及弘揚中國文化，說好中華文化的故事！ [...]

本港時事

李家超首訪泰國入住酒店保安嚴密　

2022-11-17

行政長官李家超抵達泰國曼谷，將出席第29屆亞太經合組織(APEC)領導人非正式會議。李家超在社交平台透露，這是他上任4個多月後首次外訪，意義重大，他和團隊很興奮，對會議充滿期待。李家超抵達機場時，獲泰國總理府副部長Ronaphop Patamadis到場迎接。本地媒體報導指，李家超入住的酒店保安嚴密，到場採訪的記者只能在酒店外等候，不能進入大堂，保安人員用儀器向每名記者進行安檢，還檢查每一部攝影機。李家超表示，APEC 會議後，將會率領超過 20 名香港商貿代表團繼續訪問曼谷，加強香港與泰國的聯繫和經貿交流，説好香港故事，說好香港的優勢，吸引外資來港營商、招攬各地人才來港發展。 [...]

海外

蔣一洪:泰國買樓詳細手續及細節你要知 (PART 2)

2021-12-15

上文 (文章連結: https://bit.ly/3yqdnze )提到香港人在泰國買樓的一些手續以及基本資料，今天想和大家分享的是一些在泰國買樓時，需要注意的細節。其中，如果大家是自己買樓的話，匯款到泰國需要很小心。為了要証明資金是由你從香港轉到泰國，除了不能先在香港把錢轉成泰銖再匯到泰國外，在填寫電匯單時，也是一個難度。因為填上的每個字都要非常準確。而有些時候，因為我們購買的時候，很多買家都不懂泰文，但泰國的地產合約卻全都是泰文，故此，很多時候，我們都需要倚靠泰國的地產代理來翻譯，故此有些時候，就可能出現因為翻譯時的字眼不準確，而需要重新再匯的情況。除了匯款上的細節，其中一句我在上文曾經提及過的，便是要小心選擇承辦商。最好就是選擇一些歷史悠久，有良好背景，已經成功發展不少項目的發展商，可以的話，當然能夠實地考察是最好的，前往看一下發展商正在發展，又或是販賣的項目，以及他過往發展的項目。因為現時的疫情關係，很多投資者都可能未能前往泰國當地，故此也更應該選擇一些名譽特別好，信用也良好，香港有一個能長期聯系的地點，而且也能通過網上實地觀察發展情況的一些發展商。但也需要留意，有時一些大發展商，也會因為策略上的原因而選擇開一間新的發展商公司來處理一個新的項目，在這情況下，便需要留意該公司有沒有母公司了。另一方面，由於泰國很大，分成不同的城巿，我建議在選擇投資哪一個城巿上，較初期的投資者也應該要留意城市規劃，留意泰國的城市發展策略，將會發展哪一區， BTS將會通往哪一區，但是也需要了解一下泰國和香港不同，當地人也習慣了不用大型運輸交通工具，例如鐵路等的交通方法。故此，也不需要一定只尋找有 BTS 的地區。最終還是要把各種因素都計算在內。但筆者作為一個有在泰國投資的投資者，建議初次在泰國投資買樓的朋友們，最好的方法就是先從首都城市開始，如果你沒有在一個二線城巿實際生活過，也不知道你購入的物業所在地的情況時， [...]