旅遊

為夢想啟航

近年世界各地受到疫情影響,多國之間都未有正常通關及出入境程序,尤其熱愛旅遊的香港人在這兩年都沒有機會出國,難以舒緩工作及生活所帶來的壓力。但在今年7月30日,星夢郵輪正式重啟香港航線,是郵輪旅遊業的重大突破,也為本地市民提供一個渡假的地方。雲頂郵輪集團市場部主管兼高級副總裁李鳳霞女士(Christine)在今次的訪問中向我們表示,重啟前後都有重大挑戰,但這個決定除了率領郵輪旅遊業恢復運作,Super Seacation 海上遊也將成為香港市民現下假期的首選。 text MICKEY LOI 雲頂香港於1993年成立區內第壹間郵輪公司─麗星郵輪,以發展亞太區成為國際郵輪目的地為理念。為進一步拓展區內郵輪事業,雲頂香港於2015年創立星夢郵輪,同年收購水晶郵輪擴展至全球頂級豪華旅遊市場。當中星夢郵輪旗下第一艘郵輪「雲頂夢號」於2016年11月首航,航線包括廣州、香港及新加坡等地,後來姊妹郵輪「世界夢號」亦已於2017年11月加入船隊,2019年初,星夢郵輪船隊迎來第三艘郵輪「探索夢號」,春夏陸續入駐上海、大連、天津母港,冬季則將轉港至澳洲及新西蘭執行母港航線。而即將加入的20萬噸「環球級」豪華郵輪正於德國船廠建造當中,進一步擴大船隊及航線。 新品牌 新目標 Christine表示:「2016年公司創立全新品牌星夢郵輪,為整個集團重新審視及定位,並以專業及過往經驗去調整及應對不同的市場定位,希望可以滿足到大部分亞洲旅客對高端郵輪的要求及喜好,讓他們感受到星夢郵輪所帶來的非凡體驗。利用多年前已經創立的品牌麗星郵輪作為基礎,加上另一個歐美品牌水晶郵輪再加以融合,造就星夢郵輪的誕生。眼看現時更多年輕人士追求中高端消費生活,這個新興的旅遊模式相信會適合他們去選擇。五年前這個公司的全新品牌剛剛面世,已經受到多方關注及正面迴響。雖然無奈地在2020年因受到疫情影響而停航,但為了將這個滯延的形勢打破,我們決定在今年7年份開始於香港及新加坡逐步復航,並在有限的航行範圍實行公海遊,希望可以為本地人士營造一個出國旅行的感覺。」 帶動旅遊業及本地就業 雖然星夢郵輪只是啟航短短五年,但已經有極高的知名度,就算是未有聽過這個品牌的香港人,在維港兩旁都很容易見到這艘巨型遊輪。亦因如此,除了旅客人數一直處於高峰,有更多本地人士都希望可以在星夢郵輪上服務大眾,同時享受非一般的工作體驗。Christine解釋道:「長時間的疫情對於不少港人無論在生活上還是心理上都有重大打擊,連帶的還有他們的工作。唯我們公司一直都與所有員工共渡難關,也在逆境之下盡量維持正常運作軌道,更在今年復航前後聘用更多本地人才加入團隊。我們相當幸興這個品牌除了成功在香港以至全亞洲建立一定的知名度,也為公司帶來一番新氣象。」 疫情下的高朋滿座 有鑑於疫情關係,香港政府宣佈郵輪的載客量只可以是一半,對於本身擁有1,674間客房,載客量達到3,352名乘客的「雲頂夢號」而言,的確有一定的打擊。然而Christine表示在過去的8、9月份,總載客量已經超過四萬多人次,而每星期三、五的航班在比例上依然是爆滿。對於這個數字,Christine認為:「兩個月的時間有這麼多港人已經到訪雲頂夢號遊玩,其實正正表示香港人因疫情『被困』於本地多時,即使酒店Staycation依然受歡迎,但相比Seacation,後者就像一個渡假村一樣,可以在一個更加寬敞及人少的地方享受不同的設施及活動。所以在管理層面上我們貫徹統一化系統,並將所有郵輪的文化及宗旨融合,令本地人更容易接受。」 「夢」的啟發 人生的經歷就是學習的過程,當中也因為這些歷程令我們在生活或工作中得到啟發,從而增值自己。Christine認為,到訪星夢郵輪的旅客除了可以享受不一樣的樂趣之外,也希望可以在短短幾日的航程中得到啟發。有見及此,「雲頂夢號」繼9月份舉辦了「海上日本祭」,10月份就舉辦了舉世聞名的慕尼黑啤酒節。而接下來的11月及12月就會舉辦美酒佳餚及聖誕節活動。屆時在郵輪上除了有多個打卡位置、特式美食之外,還有不同類型的增益課程如工作坊、專業人士分享會,希望通過一些特別的故事及活動,將兒時夢想由真實的活動及表演帶到郵輪上向遊客展現出來。夢,雖遠。但經過啟發,就有可能實現。 [...]

旅遊

星夢郵輪獨家餐飲專案再度升級

星夢郵輪「星夢饗宴Taste The Dream」獨家餐飲項目今年再度升級,品牌特邀兩位重量級名廚 – 清朝宮廷御膳、深受慈禧太后喜愛的「厲家菜」之正統傳人厲曉麟師傅以及英國王室前御用主廚、曾為伊莉莎白女王和戴安娜王妃等製膳的Darren McGrady大廚登船,以海上「皇宮盛宴」為尊貴的美食品鑒家再度定義極致味蕾驚喜。 融合中西元素的餐飲專案 星夢郵輪總裁吳明發先生表示,【星夢饗宴Taste The Dream】是融合中西元素、致力以遠超期待的珍饈美饌提升旅客郵輪體驗的獨家餐飲專案。去年,由六位星級主廚帶來的海洋及航海主題晚宴就受到了味蕾挑剔的食客們的熱烈追捧。今年,他們將這一項目再度升級,特邀皇室御廚及宮廷御膳傳人登船,不僅帶來獨家定製的餐酒搭配菜單,亦將舉辦系列講座及工作坊,以宮廷美食文化詮釋一段貴族般的美食及休閒郵輪體驗。 自今年10月至2020年1月,預訂「皇宮盛宴」海上之旅的旅客,不僅將入住「世界夢號」或「雲頂夢號」的「The Palace皇宮」貴賓專屬區域,更可特別尊享由厲曉麟師傅以及Darren McGrady大廚帶來的皇室水準頂級美酒饗宴, 以及各式主題活動,包括傳統京劇表演、英式花園下午茶及禮帽工作坊,披頭四金曲之夜等。「The Palace皇宮」作為星夢郵輪以獨特的「船中豪華船」概念匠心打造的貴賓專屬區域,擁有超過140間套房、配備歐式管家服務並提供各項專屬尊尚禮遇。 [...]

美酒佳餚

星夢郵輪.體驗海上豪華盛宴 The finest dining experience at sea

郵輪旅程,是一種體驗至上的旅程,遊走於天與海之間,感受獨特的生命歷程。甚麼為之獨特?世界著名的星夢郵輪,便將這份郵輪旅程的體驗,發揮到極致,從娛樂設施、美食、服務等,無一不為旅客帶來最貼心的享受,近期更推出「星夢饗宴Taste The Dream-Wine & Dine at Sea」獨家餐飲項目,為入住「世界夢號」The Palace「皇宮」的旅客尊享由六位世界級名廚及郵輪行政總廚聯手創作的「四手晚宴」。美食當前,令人神往,藉著這個由星夢郵輪打造出來的獨家餐飲項目,無疑將為市場上的郵輪旅程寫下新的一頁。 這個稱為「皇宮」的海上空間,乃是星夢郵輪以獨特的「船中船」概念匠心打造的貴賓專屬區域,超過150間套房,並配備歐式管家服務,提供各項專屬尊尚禮遇,包括專屬餐廳、戶外泳池、按摩池及健身房等。另外乘客亦可預訂餐膳、水療護理、舞台表演及岸上觀光等多種特別安排,由此締造最難忘的假期。 主播的難忘「皇宮」之旅 難忘的體驗,總是樂於與人分享,香港著名財經主播林小珍 (June Lam)近日便在其個人部落格內將一次郵輪旅程作深情分享。她在文中指出,她一家三口展開了一趟兩日兩夜的星夢郵輪「皇宮」旅程,而當她抵達郵輪碼頭時,已被郵輪公司派出的「管家」之貼心照顧得非常愜意。登船後,又對每間皇宮客房所備有的寬敞露台及房內陳設讚口不絕,並為皇宮客人的專用泳池及甲板感到驚喜。已嘗盡中西美食的她,對「皇宮」提供的高質素美食卻感到非常滿意,小女兒亦享受其中,而船上更有設有專為小孩而設的活動。她更趁機為自己充電,在Spa Centre做spa又嘆high tea,至晚上造訪Prime [...]

企業策略

星夢郵輪支持兒童發展基金「Dream Cruises乘夢啟航」

為支持勞工及福利局旗下的兒童發展基金成立十周年,星夢郵輪推出旗艦社會企業責任項目 「Dream Cruises乘夢啟航」,邀請83位兒童發展基金受惠學員,與家人一起於4月15日登上星夢郵輪最新成員「世界夢號」,享受郵輪旅遊樂趣。香港特別行政區行政長官林鄭月娥亦親臨啟航禮歡送學員乘夢啟航。   「星夢郵輪最新成員『世界夢號』去年11月份在香港舉行命名儀式並以香港為家,我們很高興可以攜手兒童發展基金推出『Dream Cruises乘夢啟航』活動,藉此回饋香港並將郵輪樂趣帶給更多香港家庭。此次精心策劃的活動除了可以讓年輕人體驗和了解郵輪旅遊外,我們亦希望藉此讓年青人發現自己的潛能,啟發他們努力實踐夢想。除了今次『Dream Cruises乘夢啟航』活動,星夢郵輪母公司雲頂香港亦一直積極肩負企業社會責任,不遺餘力為區內社區及其他有需要人士服務。」星夢郵輪總裁戴卓爾˙布朗表示。   近年香港掀起郵輪熱潮,各位家長於假期或周末紛紛帶子女出「郵」體驗,共享天倫樂,但旅遊對於許多基層家庭來說實屬奢侈負擔,郵輪旅遊更是遙不可及的夢想。有見及此,星夢郵輪專程與兒童發展基金合作,邀請參與基金計劃的基層家庭青少年登上郵輪,親身體驗夢寐以求的一站式郵輪消閒旅遊樂趣。星夢郵輪為學員精心策劃了一個既能拓闊眼界,啟迪夢想,又可抒展身心的旅程。登上「世界夢號」,船長及一眾郵輪員工首先向學員介紹郵輪上的不同工作崗位,讓他們進一步認識郵輪旅遊業,並協助他們了解自己的潛能,同時亦可激發學員們對郵輪旅遊業工作的興趣,為未來香港郵輪業儲備人才。   現正就讀香港航海學校中四的曾勁麟同學,透過參加「Dream Cruises乘夢啟航」活動首次乘坐郵輪。他的夢想是成為一名遠洋船長。自小已很喜歡大海和水上活動的勁麟,去年一度感到迷失,更懷疑自己的夢想。當時幸得兒童發展基金計劃中的義務友師開解和鼓勵,令他鼓起勇氣面對問題並重讀中四。勁麟獲悉自己將有機會與「世界夢號」船長直接對話時,顯得雀躍萬分。他期待能透過船長的個人經驗分享,加深對行業的了解,從而助他認定自己的未來發展路向。   所有參加「Dream Cruises乘夢啟航」活動的學員可在星夢郵輪「世界夢號」上盡情享用船上多姿多彩的戶外康體設施,例如海上高空繩索場、迷你高爾夫、攀岩等。「世界夢號」也將開放VR探索館讓青年人參與新奇刺激的虛擬實境遊戲,放鬆心情。 [...]