可持續發展

AIRSIDE《本土尋龍記》大型藝術展覽 六大本土藝術單位揭秘港產神龍傳奇
2024-01-30

作為文化及消閒生活旗艦地標的AIRSIDE，秉承推動本地藝文及可持續發展的初心，除了帶來與眾同樂的喜慶藝術裝置，更冀望藉新春進一步發掘本土民間對龍的不同想像，承傳屬於香港這遍土地的神龍傳說。由即日起至3月12日期間，AIRSIDE於GATE33藝文館誠意呈獻《本土尋龍記》大型藝術展覽，集合六大本土藝術單位之力，包括本地資深木雕師傅蕭炳強、新銳藝術家許開嬌、塗鴉藝術家Uncle852、先鋒行為藝術家「蛙王」、紋身師：小龍、Chrisss、Psycatz及龍記，以及大坑坊眾福利會，透過多種藝術媒介演繹龍的亦莊亦諧的百變形象，共同譜寫屬於香港人的神龍傳奇，標誌AIRSIDE正式開幕後首年與大家同度新歲。 十二生肖當中，唯龍獨尊，是由人類想像而成的瑞獸。相傳龍具有兔眼、鹿角、牛嘴、駝頭、蜃腹、虎掌、鷹爪、魚鱗、蛇身，是由九種動物合而為一的形象。後來，龍更成為帝王的象徵，皇帝被稱為真龍天子。來到文化混雜的當代香港，龍更有了充滿生活氣息的演繹。AIRSIDE旨在透過《本土尋龍記》將風俗、歷史、藝術、電影等文化相互結合，由六大本土藝術單位帶領大家漫遊八十年代香港「龍鳳大禮堂」及驚喜不絕的「蛙王流動博物館」，再細味元明清青花變奏的紙巾水墨龍創作，探索既可愛又地踎的「龍紋身」，並可欣賞以古惑仔文化為原型的港式塗鴉及動畫。最後，大家更會衝破時空阻隔，以嶄新方式觀看大坑舞火龍。整個港式龍文化體驗之旅，彰顯尊榮的神龍背後，鮮為人知的可愛可親面向，祝福大家龍年靈活善變、創作力無限。 一、龍鳳大禮堂 復刻懷舊酒樓婚宴 甫踏足GATE33藝文館，就會看到大紅絨幕牆上有對金碧輝煌的龍鳳木雕，復刻七八十年代本土婚宴排場「龍鳳大禮堂」。由資深木雕師傅蕭炳強親手由零開始一刀接一刀製作，然後上漆、鋪金，不但氣勢如虹，且有龍鳳呈祥（情長）的美意。昔日由寧波師傅製作的龍雕，龍身幼如蛇，廣東人覺得「好似無食飯咁」，廣州順德師傅便將龍身加粗，廣東龍從此自成一格。另外，早期大禮堂的龍分三段，以雲遮蓋部分龍身，所謂「神龍見首不見尾」，後來師傅發現雲前雲後龍身對位有難度，加上雲位較厚，工夫較多，便以「更有氣勢」作為理由說服酒樓老闆容許見盡整條龍身。有別於西方龍獠牙向出的惡魔形象，中式龍是瑞獸，象徵吉祥，牙齒往龍身內彎，裂咀而笑。 因為香港酒樓空調長開，為了避免冷風抽乾木材水份而導致收縮裂開，本地師傅採用多重夾板，另外，本地師傅又會精心製作會「眨」的龍眼和鳳眼，在燈膽上加上「士撻」（starter），營造閃動生猛效果，令港式龍鳳大禮堂呈現強烈的獨特性，後來更輸出國際，海外酒樓聘用香港師傅製作龍鳳大禮堂，蕭師傅昔日生意遍及西歐美加，甚至遠至南美及非洲盧旺達。及至千禧年代，酒店婚宴興起行，龍鳳大禮堂沒落，如今仍有龍鳳木雕的酒樓可謂鳳毛麟角。現場除了有由蕭師傅親手復刻的龍鳳雕刻外，還展出多項蕭師傅的珍貴收藏，包括他為海洋公園集古村製作的龍雕、龍鳳禮堂工程手稿等。 二、青花水墨廁紙創作 市井之物衝擊尊榮形象 離開龍鳳大禮堂，隨即由八十年代香港躍進天子皇朝。新銳藝術家許開嬌以工筆水墨在廁紙繪畫元明清最矜貴的五爪金龍，呈獻「百龍紙躍」，不但以嶄新手法及角度詮釋傳統意象，還讓日常生活物品與天子之龍混成一體，帶來意想不到的驚喜和衝突。 三、龍紋身繪畫 集不羈、可愛、地踎與威嚴於一身 四位本地紋身師，包括小龍、Chrisss、Psycatz和龍記，以精湛的技藝及創意描畫各自心中的龍形象，帶來「龍紋身演義」。在大型「龍紋身」壁畫之間藏著多個貓眼細孔，參觀者能從中觀賞一齣齣以紋身龍圖轉化而成的港式動畫，呈現龍由可愛到威武的不同形象和面貌。 四、街頭塗鴉 發揮漢字象形本色 塗鴉藝術家Uncle852，以街頭塗鴉肆意奔放的筆觸及反叛顛覆精神，演繹本地潮語、生肖及新春祈願等港式及傳統中華文化。以塗鴉呈現的「龍」字賀語，融入舞動中的巨龍形態，突顯漢字作為世上唯一具圖象化的字型的獨特之美。 五、「蛙王流動博物館」藝壇老頑童隨時現身即興創作大派藝術品 先鋒行為藝術家蛙王繼續發揮其破格叛逆本色，現場舉辦「蛙王流動博物館」，透過超迷你回顧展（Retrospective）形式總結自己於不同時期的作品風格，展示多年來的創作歷程。蛙王更會以他的標誌性藝術創作形式演繹全新創作的「蛙龍」，包括潑墨、美術畫字、圖像、影印、攝影、文獻資料等。蛙王更將會於農曆年間快閃現身，即興創作，寫大字、派揮春，大派藝術品，與眾同樂。現場已備好枱櫈，恭候蛙王及他那令人既驚且喜的「客賓臨」（Happening）！ 六、與官方合作呈現大坑舞火龍體驗 夜光「香火」火龍裝置 壓軸登場的是AIRSIDE與大坑坊眾福利會合作，由大坑舞火龍總指揮張國豪以創新手法呈現的嶄新火龍觀賞體驗。長達15米、插有超過6,000支「香」的夜光火龍將在黑房中矚目亮相，向大坑火龍文化致敬，同時在龍年為大家照亮輝煌前程。 AIRSIDE – 《本土尋龍記》大型藝術展 2024年1月25日至2024年3月12日 上午11時至晚上9時 AIRSIDE 3樓GATE33藝文館 l   免費入場 l   參與者必須依從導賞員及現場工作人員之指示 ============= 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

名人系列

虎豹樂圃• 李明哲 | 從音樂教育 推動社區共融
2021-05-24

古蹟保育、翻新、活化，是香港人近二十年來常面對的生活經歷之一。而要令歷史建築持續發展，那不單是指硬件上的改頭換面，還需要與當下社區產生共融效應，藉此履行新的歷史任務，從過去走向未來。 位於大坑的「虎豹樂圃」，前身是「虎豹別墅」，於1935年由「萬金油大王」胡文虎建造，一直是旅遊熱點，至2000年關閉。2012年，胡文虎慈善基金會投標成功，將之活化成音樂學院——「虎豹樂圃」，於2019年初開始營運，把一級歷史建築化身為音樂學校，推動中西音樂同時，亦成為音樂教育及表演的平台，從中創造更多可能性。「虎豹樂圃」執行董事（樂圃策劃）李明哲（Sheryl ）指出：「音樂亦是heritage來的，兩者互相呼應，我們歡迎與不同的機構合作，亦邀請各類型的音樂人來這裡演出，等若干年後，當大家想起音樂表演或上音樂課時，就會想起『虎豹樂圃』。」 C: Capital CEO X Entrepreneur S: Sheryl Lee（李明哲，「虎豹樂圃」執行董事（樂圃策劃）） 音樂與古蹟 C:要將歷史建築物改建為音樂學校，是一件不容易的事，需要有很多特別設施配合，如空間的運用、隔音設施等，過程中是如何克服過來的？ S:對，音樂常要追求音質。在2015、2016年間我首次踏足改建中的虎豹別墅時，當時仍是地盤來的，那時我們便開始著手研究如何運用那些房間，因此現時的房間，基本上都是multi-function的，可以用來做演奏場地、教學、綵排，甚至跳舞等，亦安裝了很多隔音板。至於大廳的紅地氈範圍，以前是用來拜神的，現在可以舉行小型音樂會，約容納20至30人。弦樂的聲音，木地板是很適合的，至於吹奏樂器如長笛，就算有隔音板亦未必阻隔得很好，不過我們仍努力去做好各種音質上的測試，以配合作為一間音樂學院的要求。 C:前身是虎豹別墅，上一代很多香港人自然對它有所認識，然而當虎豹別墅變成虎豹樂圃，而你們的對象亦是以新生代年青音樂人或音樂愛好者為主時，虎豹別墅對他們來說，又有何意義呢？ [...]

香港

政府窮到要賣樓??　產業署趁市旺突標售5前政府宿舍!!
2021-03-11

政府產業署今日（3月11日）突然宣布招標承購5個前政府宿舍，包括位於港島薄扶林碧瑤灣、大坑愉富大廈、半山麥當勞大廈及寶城大廈，以及北角慧雅閣的5個前政府宿舍物業，每個物業包括1個住宅單位及1個車位。 其中位於麥當勞大廈及寶城大廈的2個物業將交吉出售，而餘下3個物業將連租約出售。上述2個交吉出售物業將開放公眾參觀，有意參觀人士須先與政府產業署預約。 至於投標文件可於政府產業署索取，亦可於該署網頁下載。投標者須在2021年4月9日（星期五）中午12時前，把投標書放入香港添馬添美道2號政府總部東翼地下公眾入口大堂的政府總部投標箱內。逾期遞交的投標書一概不受理。政府公告亦指，財政司司長法團不一定接納出價最高的投標書或任何一份投標書，並有權與任何投標者商議售樓的條款及條件。 政府是次標售的物業資料如下： 物業1 – 香港域多利道550號碧瑤灣41座5樓（實用面積約193.1平方米／約2,078.51平方呎），及41、42、43及44座地下50號車位； 域多利道550號碧瑤灣。 物業2 – 香港春暉道8號愉富大廈A 座11樓2室（實用面積約145.9平方米／約1,570.45平方呎），及第C1層11號車位； 春暉道8號愉富大廈。 物業3 – [...]

未分類

夢妮卡推介：Tipsy Restaurant & Bar的歐陸滋味
2018-03-26

位於銅鑼灣與天后之間的大坑，靜中帶旺，食肆林立，是不少人的「覓食」好去處。這個小區最近又有新餐廳登場，開業不久的Tipsy Restaurant & Bar，以現代歐陸菜式作主打，海鮮菜式更是尤其出色！ Tipsy Restaurant & Bar藏身於一棟服務式住宅內，餐廳主廚兼合夥人Sing入廚20年，曾於香港及澳洲的米芝蓮星級餐廳任職。「3年前，我在同區京街創辦了Mustard Cafe and Bar，獲得不俗口碑，於是決定開設這家餐廳兼酒吧。Tipsy意謂『微微醺醉』，我希望以特色美饌讓客人沉醉其中。」他在廚房內一邊烹調菜式，一邊說。「入廚多年，我的烹調哲學是虛心學習，不斷鑽研，不怕失敗。」 招牌菜“King prawn ravioli, Hokkaido [...]

美酒佳餚

夢妮卡推介：沉醉於歐陸滋味｜Tipsy Restaurant & Bar
2018-02-17

位於銅鑼灣與天后之間的大坑，靜中帶旺，食肆林立，是不少人的「覓食」好去處。這個小區最近又有新餐廳登場，開業約兩個月的Tipsy Restaurant & Bar，以現代歐陸菜式作主打，海鮮菜式更是尤其出色！ 讓客人沉醉於美食中 Tipsy Restaurant & Bar藏身於一棟服務式住宅內，餐廳主廚兼合夥人Sing入廚20年，曾於香港及澳洲的米芝蓮星級餐廳任職。「3年前，我在同區京街創辦了Mustard Cafe and Bar，獲得不俗口碑，於是決定開設這家餐廳兼酒吧。Tipsy意謂『微微醺醉』，我希望以特色美饌讓客人沉醉其中。」他在廚房內一邊烹調菜式，一邊說。 Sing選用從世界各地搜羅的時令食材，包括法國鱸魚、西班牙紅蝦、日本帶子等，例如招牌菜“Blistered Spanish red [...]