亞洲素食展10周年 商貿人士可預先登記掌握行業最新發展

可持續發展

亞洲素食展10周年 商貿人士可預先登記掌握行業最新發展
2024-01-15

預製菜將成為下一波素食商機  健康素食不容忽視  亞洲素食展10周年  商貿人士可預先登記掌握行業最新發展 未來的素食界可謂商機無限，據權威網站預計，全球的亞洲素食食品市場估值將在2033年達到$308億美元。植物性和純素飲食趨勢的興起已超越了小眾的飲食選擇，成為一個全球性的現象。亞洲素食展邁向十周年，感謝業界中各位的支持及肯定，以致素食展能逐步壯大，成為全港最大型素食展展覽。上一屆展會更錄得超過52,000參觀人次，展商銷情理想，有攤位在展覽首天已需要補給貨品。而2024展會規模將為歷屆之最，3天展會展示超過300家展商，600個品牌，提供超過6,000種素食同綠色生活產品，讓買家採購一系列營養價值高且美味的素食產品。馬上把握素商機，開啟未來綠色商圈之門。 智慧餐飲有助素食發展 飲食界的科技日新月異，尤其是素食產品不再是常人眼中的大豆製成品，在技術創新方面正在迅速迎頭趕上西方。在亞洲素食展中，你可以見到各式各樣的素食製成品，無論是雪糕、乳酪甚至荷包蛋等等，均是純素食人士可食用，絕對令你驚喜連連！亞洲素食展緊貼市場動向，屆時展內有一系列嶄新科技展出，有助商貿加快食物製作時間，同時透過技術製作出新型素食產品。 素食預製菜提供多元化菜式，減輕餐廳人手 另外今年有更多展商提供素食預製菜，將更多元化的菜式給予餐廳選擇。一份份的素食菜式預先製成，精準控制其份量及味道，餐廳只需按指引加熱即可，在短時間內輕鬆掌握一道道精美素食供素食者享用，從而開拓素食商機。 為隆重其事，素食展亦特意籌備多項活動供商貿參與商貿人士可預先前往官網登記參觀，享有參與指定活動的資格、獲得精美禮品，以及優先參與現場活動的權利，搶佔行業先機，網址為︰https://bit.ly/47LGcGJ。 ============= <di延伸閱讀：日製植物肉品牌拓港年輕客邁向可持續發展 ============= 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

大中華時事

中國人口老化　化危為機變金礦
2017-09-19

根據《中國城市養老指數藍皮書2017》，中國不單是全球人口最多國家，也將是全球最多老年人的國家，令國家近年養老金的支出保持平均達22.84%增長，為國家帶來沉重負擔。然而，參考日本及其他同樣人口老化的成熟經濟體，人口老化也意味銀髮市場規模龐大，懂得發掘，其實是一個大金礦。 截至去年底，中國六十歲及以上人口接近二億四千萬，預計至二○五○年，老年人口將增至四億八千萬，相當於全球四分之一人口，亦即是全世界每四名老年人，就有一名是中國人。該報告還指出，每年中國養老金支出的平均年增長高達百分之二十二點八四，不僅大於收入，增幅亦高於收入增幅，將對中國財政帶來嚴峻的挑戰。單從醫療保障制度上看，老年人消費的醫療衛生資源一般是其化人群的三至五倍。 國務院發展研究中心原副主任陸百甫認為：「老齡化是一個新的發展機遇。我認為養老產業是一個『大金礦』，提供了一個廣闊的市場，而且我國是邊富邊老，所以老人消費的前景大好，我們要通過發揮新消費的引領作用，促進我國養老產業轉型升級，並為相關產業發展提供新需求。如果把養老事業僅僅看成是一項福利事業，那麼我認為就看窄了，看偏了，也就看成負擔了。」 釋放長者能力 農業部農村經濟研究中心主任宋洪遠認為，休閒農業與鄉村旅遊的發展對促進我國康養產業的進步有十分巨大的潛在推動力。從需求角度來說，城市人口收入水準提高，消費需求旺盛，但是房價高、交通擁堵、空氣品質變差的城市環境並不適合養老；從供給角度來說，鄉村的水、電、路、網等基礎設施在逐步完善，教育、衛生等公共服務水準也在提高，此外，鄉村的資源環境好，對老年人有著天然吸引力。 銀髮市場的涵蓋範圍其實基本與一般人無異，只是更注重於醫療、護理方面，據日本產經省預計，至二○二五年，全球銀髮市場規模將高達三十七萬三千八百億美元。當中日本養老護理市場規模，至二○二五年估計將擴大至十八萬七千億日圓，即相當於一萬三千五百億港元。 日銀髮市場發達 針對銀髮市場，日本除了在護理業有長足發展外，不少企業都針對長者推出各項專有產品及服務。例如海豹機械人ＰＡＲＯ就是專攻癡呆症患者的治療機械人，它會發出嬰兒海豹聲，據悉，可幫助患病人士減少焦慮及逐漸康復。任天堂亦有推出一款名為「Brain Age」的遊戲，以訓練大腦為目的，可幫助阿滋海默病患者。該遊戲自推出至今已售出逾六百七十萬隻。 本港方面，其實與一些成熟經濟體也不遑多樣，人口老年化也是主要問題。據香港統計處發表的二○一六年香港中期人口統計數據，香港人口約七百三十三萬六千，五年間增加百分之零點七，當中長者人口錄得破紀錄的一百一十七萬，佔整體人口的一成六，即每六名港人就有一名是長者。統計處更預測，至二○四四年六十五歲或以上人口高達三成一。近年已有不少企業專引入針對老年人的健康食品，曾經風光一時的卡拉ＯＫ，其實亦有推出針對長者的優惠吸引光顧。 [...]

大中華時事

中小企迎O2O　電子商務機遇
2017-06-17

O2O（Online to Offline）是將網絡上的購物及行銷活動帶到實體店內。 過去線上及線下的購物渠道，經常以對立形式存在，隨著智能手機出現，社交媒體的發展，兩者已可以完美結合，為商界帶來新的營商革命。O2O營銷模式早已在世界各地盛行，美國的感恩節，以及內地的天貓「雙十一購物節」更是每年「吸金量」極高活動，衍生巨大的商機。相比內地，香港在發展O2O電子商務步伐較慢，在本地商界大力推動下，透過建構不同的平台，吸引中小企參與O2O模式，迎接電子商務發展的新機遇。 過去十多年間電子商務的風潮席捲全球，在中國內地更出現驚人的增長。國家統計局數據顯示，去年首10個月，全國網上零售額達3.93萬億元人民幣，同比增長25.7%。11月11日內地「光棍節」是網上消費購物大日子，內地電子商務巨頭阿里巴巴在去年「光棍節」單日網上銷售金額超過1,200億元人民幣，較前年增加32%，反映電子商務商機無限。 至於本港發展電子商貿的最新發展，據香港貿發局研究部早前與香港六大電商協會合作，進行一項研究，評估香港電子商貿最新的情況。調查由兩部份組成，第一部份之對象為「通過企業對企業（B2B）及企業對消費者（B2C）進行海外市場銷售的公司」，而第二部份則為香港六大電商協會的成員；分別以問卷調查及網上調查形式，成功訪問分別逾300家及逾150家的回應。據調查結果及業界估計，去年香港電商賣家的數目估計有32,000家，交易總金額達2,090億元，平均計算，去年每家香港電商賣家的營業額約為650多萬元。至於運作模式，調查顯示，網上賣家傾向把較為「技術性」的工作外判給第三方，外判項目的首三位是網絡安全、線上支付╱退款，及網上商店╱平台技術支援；而由內部員工負責執行的工作則主要是客戶服務、更新網上商店╱平台及網上營銷。因此，一些電子商貿的相關行業，即在後台工作，令電子商貿活動能夠暢順進行的電商服務供應商之數目亦為數不少，估計亦有1,000家，電子商貿去年為他們帶來達650億元的收入。 至於電商所面對的困難，調查以評分方式訪問，一分代表「沒有困難」，五分代表「非常困難」。結果顯示，在八項指定的工作中，六項的平均得分獲三分以上，表示網上賣家認為這些工作有困難，最困難的工作依次是網絡安全、網絡營銷、建立網上商店、網上商店技術支援、線上支付及物流/倉庫管理。調查指出，香港電子商貿的主要業者認為，未來五年內，大數據分析、社交媒體及雲技術將是電子商貿的三大推動力。至於市場方面，調查顯示超過一半(56%)的香港網上賣家向本地市場銷售產品，其次是銷往歐洲(55%)和美加(55%)；中國內地(44%)是香港電子商貿另一主要市場，其他主要出口市場還有澳洲及新西蘭(28%)和東盟(26%)。 調查發現，與賣家相比，電商服務供應商似乎更專注於本地市場，大多數受訪者(85%)表示，香港及澳門為其主要銷售市場。一半以上的香港電商服務供應商為中國內地市場提供服務(51%)。亞洲以外地區方面，30%的受訪者表示，美加是其主要銷售市場。 另據香港國際市場研究顧問Euromonitor資料顯示，2014年網上零售總額（不包括稅項）高達8,400億美元。在中國網上零售增長強勁推動下，亞洲超越了北美洲及西歐，成為網上零售總額最高的地區。不過，在2014年，香港的網上零售佔零售總額的比重為2.4%，低於亞洲平均水平的6.3%，反映香港的網上零售發展仍有很大空間。 商務及經濟發展局局長蘇錦樑早前出席第二屆香港跨境電子商務高峰論壇時表示，「一帶一路」分別指的是絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路，跨境電商將會成為一條非常重要的空中絲綢之路，與海、陸兩路互相呼應、互補優勢。跨境電商不止需要發展線上，還要結合線下實體店的傳統優勢，透過線上引流線下行銷，形成「1加1大於2」的效應，以更有效地接觸廣大消費群。 香港跨境電子商務協會副會長蘇啟民指出，在當前的資訊經濟時代，新型基礎設施由「雲」（雲計算）、「網」（互聯網、物聯網）、「端」（智能終端）構成，大數據成為核心要素，而商業主體亦由大企業主導轉變為平台主導，平台經濟已成為重要的經濟現象，而內地在電子商務方面發展較快，內地互聯網網民達6.88億人，加上中產崛起，跨境電子商務市場潛力很大，信息產業將會成為新經濟重要部分，相信跨境電商潛力巨大，預料至2020年，中國跨境進口零售市場規模將達2,450億美元；香港在電子商務方面較內地落後，原因是市場細，吸引不到商家主動發展是主因。 香港在電商發展方面一直被外界詬病落後，擁有逾10萬名註冊用戶的商務國際交易平台阿里巴巴B2B台灣暨香港業務總經理傅紀清指出，香港的發展模式與內地不一樣：「香港的中小企已經累積非常強大的線下商業環境和基礎，令他們轉變觀念是最難的，他們要對電商進行更多的學習和了解。此外，還應該引導更多本港年輕人進入各個產業發展電商貿易，這些才是最需要解決的問題。」     陳嘉賢：協助中小企參與O2O平台 [...]