美酒佳餚

The game changer 「開酒的智慧」

工欲善其事，必先利其器。當你專注做一件事時，就會不想單單「做得好」如此簡單，而是想做到完美境界，於是合適工具的選用，就成關鍵，例如開酒。有些人覺得，開酒極易，取個開樽器，再扭幾扭，就完。但你沒有聽過，魔鬼就在細節處，一個壞的開樽器，可以令一枝幾萬元的紅酒，就此毀掉。 Text/Toby Chan 所謂「好酒易尋，風味難存」，有見及此，Coravin取酒器除了為愛酒人士解決了如何保存好酒的煩惱，亦提供了更多品酒選擇，延長品味期限。在智慧品酒的道路上，Coravin一直秉持專業、便捷、智能的技術標準，致力於科技服務品質生活。其取酒器的誕生，就是醫療技術與存酒技術的一次完美融合。其醫療級別的取酒針穿過軟木塞，往酒瓶注入純度百份之99.9的氬氣使之增壓，葡萄酒會經過取酒針被推出流到杯中。待完成取酒後，只需要將取酒針抽出，軟木塞便會因它的天然彈性而癒合。整個過程了無痕跡，沒有氧氣進入酒瓶之內，剩下的葡萄酒因而可以繼續保存及陳化，完全不同擔心因為氧化而有損佳釀的品質。 當中Coravin Model Two 是Coravin家族中最經典易用的取酒器，至於Coravin Model Two Elite，不僅保存了Model Two的功能配備，還推出了金色、銀色、紅色、玫瑰金及鋼琴黑五種高端顏色，好fashion。每部取酒器還包括2個Coravin氬氣囊，每個氣囊最多可倒15杯葡萄酒。上述兩款Coravin取酒器在各零售點均有發售，並享有一年保養期。即日起至3月31日內凡購買Coravin Model Two 或Model Two Elite，均可免費獲贈價值560元的Aerator一個， 詳情請向各大零售點查詢。 [...]