名人系列

劉晨軍Leo Liu【Be A challenger．挑戰與持續創新】

筆者最初對溫德姆（Wyndham）酒店集團的印象，大抵只停留在大約十年前所參加過的一次記者招待會，後來在多家國際酒店品牌紛紛來華發展的趨勢淹沒下，更沒有為意。然而，自從現為溫德姆酒店集團大中華區總裁劉晨軍（Leo）於2013年加入後，便逐漸改變集團在大中華區內的發展策略，以每年於中國市場增開200間新酒店的速度，於短短5年間從700間增長至近1,500間，在多品牌的經營方針下，更是成就空前。劉氏曾於法國生活12年，做過法國國際酒店集團及郵輪公司高管，憑不凡的生活體驗及視野，為溫德姆酒店集團不斷在大中華區內開天闢地。 Text / Jerry Hui   Photo / Cheung Chin Yui 溫德姆酒店集團在全球80多個國家擁有20個品牌、超過9,000家酒店及798,000間客房，並於二千年初開始發展中國市場。集團亦曾開拓香港市場，其後主力發展內地，然而至今年一月卻傳來消息，宣告正式回歸香港市場，而旗下首家回歸之作，乃位於西環的華美達海景酒店（Ramada Hong Kong Harbour View)，亦於一月初在香港正式亮相，同時標誌著在「全星級、多品牌、新模式」全新戰略理念下，集團在華發展已邁向新階段。中國酒店業的發展在近年有很大變化，不再是一味向國際品牌傾斜，中檔次酒店乘時而起，在如此變幻莫測的市場上，溫德姆酒店集團卻仍能在Leo的領航下不斷擴展「領土」，實在功不可沒。   C：Capital CEO L：Leo Liu（劉晨軍，溫德姆酒店集團大中華區總裁） 思維方式的改變 C：這次記者會，其實是關於集團推出的新客戶獎賞計劃，我從管理團隊成員的presentation、展示出來的個性等方面看來，見微知著，好像跟我過往認識或印象中的「溫德姆」有點不同，是真的嗎？ L：對，現在你看到的「溫達姆」，是有點不同的。以中國內地的發展為例，我們是少數unconventional 酒店，絕對是out of the box的，我們的一些想法、做法，甚至一些達到的效果，都跟其他國際酒店有點不同。這些傳統的酒店，都是以黑白灰色為主，我們近年卻變得很colourful。作為leader，我亦希望同事會因為我們的酒店而感到驕傲，當中每個人都有機會去發展所長，將個人的活力在工作上表現出來；當你對工作充滿熱情時，就能發揮很大的力量出來。 C：加入集團近6年，你怎看集團這幾年的變化？ L：我在2013年剛來時，酒店是很low-profile的，市場上認識的人不多，當時我們在中國有700間酒店，現在則是1,500間，是增加了兩倍有多，那是很明顯的進步來的。 C：剛才在你發言時，曾提到「全星級、多品牌、新模式」的策略，可以稍作解釋嗎？ L：這是一種新的經營模式。我們是第一家酒店在中國從事franchise（特許經營權）酒店業務，而自從我們做了這事後，便有很多跟隨者，包括很多國際酒店品牌。時至今日，我認為這種經營模式已很成熟了，而當很多人仍在做同一件事時，我們便要有更多的創新，作為市場領導者，我們要時刻快人一步。至於新模式，我們容許更多的合作形式，如合資、partnership等，而一旦選了合作對手後，我們便採取百分百的信任態度，把我們的know-how，在合約範圍內，一同分享，如此就可以在最短的時間內將業務做得更大。 C：對企業而言，所謂know-how其實就是企業的最大價值所在，是從失敗中總結得來的致勝之道，為何如此容易跟合作夥伴分享？ L：中國市場是很大的，不是一家酒店可以獨享。我發覺，市場是對溫達姆有很高期望，若果我們認為自己是中國最大的酒店經營者時，於是就常有人問究竟我們有何獨特之處呢？為此，我們要改變思維方式。因為過往經營酒店，總是從品牌的標準去著眼，但中國的客戶、酒店投資者的想法又如何呢？我們要去了解他們的需要，然後才做出合適的方案來。因為思路改變了，市場機遇亦一下子變多了。   多品牌策略 C：集團名下有20個品牌，強大的品牌線全面覆蓋高檔、中端、經濟型酒店，包括Wyndham、Wyndham Grand、Ramada by Wyndham （華美達）、Days Inn by Wyndham、Super8 by Wyndham（速8）、Baymont by Wyndham等，部分已帶至中國市場，在國內市場遍地開花。我的問題是，所謂多元品牌，從來是難以經營的，一方面要堅守品牌DNA，另一方面是控制產品（服務）的質素，同時又要與各方客戶保持溝通，以滿足他們需要，是一點也不易的。 L：對，這亦是我們行內人士常在討論的問題。酒店營運有兩種：完全擁有管理權（full management）或特許經營。前者可以好好地控制產品及服務的質素，後者可以加快發展速度，卻會失去部分管理權。我們目前是兩種經營模式都有兼顧，當中80%是特許經營，其餘20%是自行管理。打個比喻，若我是非常好的汽車製造商，當我將汽車交到駕駛者手上時，為了不想把汽車開壞，於是就給你司機，讓他去駕駛，連所行的道路亦按照我的規劃去走，保證安全。這是一般特許經營方式。然而我們的特許經營方式卻有點不同，那台車本身是非常好，當交到司機手上時，我們會對他非常信任，而所走的路亦由他自己去找。但前提是，車一定要好，駕駛者要對車名非常清楚，至於車的維修、售後服務，均要做得好，如此就可以保證車的品牌、質量不會變。這亦是我們現正努力地去做的。   [...]