商事動態

本港初創公司 推亞洲首個持牌熱鏈技術便當自動販賣機

本港初創公司和田弁当推出亞洲首個持牌採用熱鏈技術的便當自動販賣機，讓上班族於午膳時間以自助模式選購餐點。 創作團隊有見不少餐廳因人手有限，令上班族等侯外賣的時間增加，間接縮短用膳時間。此外，一般外賣速遞的食物溫度普遍只有攝氏30－40度，遠低於攝氏60度的衛生水平。有見及此，團隊便利用熱鏈技術自家研發便當自動販賣機，並獲得三項專利，把整個取餐程序縮短至20秒，讓上班族享受熱哄哄的美味日式便當。加上在新冠肺炎疫情下，市民盡量減少外出堂食，令外賣的需求隨之急增。和田弁当的服務就讓上班族在網上預先下單，自訂領取便當的時間，憑QRcode取餐，無需再花時間等候，避開人群聚集。憑著先進的熱鏈技術及成功的商業模式，和田弁当更於今年年初入選數碼港培育計劃及LiMEHK培育計劃。 獨家研發三項專利 食物品質及取餐速度缺一不可 熱鏈便當自動販賣機的核心技術由和田弁当團隊自家研發，現時已取得三項專利。便當售賣機共分為三個部分：便當放置於左邊玻璃門內保溫（維持於攝氏60度以上），右邊的屏幕用作選購餐點、飲品及付款，而下方便是取餐位置。便當自動販賣機採用自動免觸式取餐模式，販賣機內的伸縮機械升降台會在顧客點餐後的20秒內把便當送達領餐處。然後，下方的幕門便會自動打開，顧客無需拉開閘門取餐，減低因觸碰販賣機而染病的風險。   九個月內達400％銷售增長 和田弁当創辦人陳隽表示：「打工仔每日的工作量繁多，最輕鬆的時間可謂午膳時段。但排隊購買外賣的人流令真正用膳的時間少之又少，無法享受一份溫暖的午飯。加上曾在日本生活多年，故希望可以將日本的販賣機文化帶到香港，並利用自身從事電子科技的經驗，研發亞洲首部持牌熱鏈便當販賣機。和田弁当團隊深信嶄新技術能為上班族解決痛點，推動企業創新。」 [...]