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23 November 2018

近年,有愈來愈多新派中菜食府出現,且大受歡迎,最新登場的有位於銅鑼灣的「莊館」。有人將它形容為摩登版的「卅二公館」(Mott 22),菜式走中西合壁路線,以傳統中菜為根基,結合慢煮、煙燻等西式烹調手法,再配合來自世界各地的優質食材及香料,...

23 November 2018

當今世界上仍有些地方總是充滿神秘感,而北韓,就是其中一個令人既疑惑又好奇的地方。在國際新聞上,北韓的消息老是常出現,但關於她旅遊的一切卻是少之又少。有人歸究於北韓仍然對外封閉;當地人則認為國際制裁常令不少人對她們的國家有所誤解。於我來說,想了解北韓,...

23 November 2018

由零開始,從無到有,創作的過程往往都要經歷一段「腦震盪」時期。作為原創者,如何找尋靈感點子?曾經有前輩分享,方法不用太複雜,試著由自己的生活開始,發掘事物的點線面,尋找微小有趣之處。慢慢發現,腦海中開始建構大大小小的新話題,再而為自己增添無限創意。...

22 November 2018

日本拉麵深受港人喜愛,城中拉麵店更如雨後春筍,越開越多。Rakuraku樂拉麵首間餐廳落戶灣仔利東街。店家邀得日本隱世拉麵店店主做顧問,主打博多風拉麵,但亦有每日自家熬製的蝦湯及雞湯供選擇。蝦湯選用波士頓龍蝦頭,與其它材料一齊熬製5至6個鐘。麵粉、...

21 November 2018

手錶的功能是顯示時間,然而經過Georg Jensen史上首位女銀匠和設計師Vivianna Torun Bülow-Hübe的嶄新簡約設計,卻將腕錶重新定位為活在當下的象徵,而發表間是半世紀以前的1962年。
Text / Toby Chan...

20 November 2018

今年聖誕,海港城以「Christmas Treasures」 尋找聖誕瑰寶為主題,史無前例地在海運大廈露天廣場築起超過40米長的聖誕大橋及60呎巨型戶外聖誕樹。聖誕大橋化身成全港首條「愛心鎖橋」,讓大眾可以將綿綿情話寫在心型鎖上並扣於大橋之上,...

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