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Pici中環店開幕 再掀手製意大利麵熱潮


Pirata集團旗下的人氣手製意大利麵餐廳及酒吧Pici,在中環鴨巴甸街開設第二分店,並於近日正式開幕。自Pici在灣仔進教圍開業後,旋即在香港帶起手製意粉潮流,吸引不少美食愛好者慕名前來。為了令更多食客都能品嚐到Pici,集團決定開設分店,滿足客人對新鮮手製意粉的欲望。在中環蘇豪的Pici除了會供應大受歡迎的招牌菜式外,將新增幾個限定菜式,繼續讓食客以親民價格享受意式滋味。

位於中環鴨巴甸街的全新Pici擁有65個座位,佔地1,600平方米。食客除了可於主用餐區與親朋好友享受美食外,更可坐在於長雲石吧檯的高椅上,看著餐廳主廚Andrea Viglione和其團隊用心製作新鮮手製意粉。Pici的新店供應新增的限定主菜菜式,包括Garganelli配鴨肉醬、椰菜花和花椒;奶滑的Plin Ravioli釀入Gorgonzola藍芝士、意大利軟芝士Mascarpone和牛肝菌,香味撲鼻;海鮮愛好者定必要品嚐Tagliatelle配番紅花醬汁、青口、大蒜油和辣椒;以及每天限量供應的香滑Girasole Carbonara。而新增的前菜Beef Tartare(港幣120元)配上充滿堅果味道的酒醋Xerez vinegar、蘑菇和紅蘿蔔,十分開胃。主廚Andrea對意大利麵淵博的認識充分展示於是日精選菜式中。他會利用時令食材創作不同款式的菜式,為食客每日呈獻創新的無麩質新鮮手製意粉。

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