來自台灣新竹市，被視為當地人氣第一的牛肉麵店段純貞，先後落戶荃灣、銅鑼灣及將軍澳區，第四間分店在一月底進駐旺角MOKO。店內除提供一系列的招牌麵食，向香港食客展現最地道、精湛的眷村牛肉麵風采，更引入台式茶飲品牌日出茶太，讓食客享受一站式的餐飲體驗。
段純貞香港店沿用台灣總店秘方炮製各式麵食，如作為牛肉麵靈魂的牛骨湯底，精選優質的牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉數小時，其溫而不火、油而不膩的湯底定必令人一試難忘。冬日季節嚐一口甘醇渾厚的香辣熱湯就最適合不過，新店推出老火鍋腱心半筋半肉麵及老火鍋腱心牛肉麵 ，以獨特的老火鍋湯底作配搭。老火鍋是創辦人的祖母段純貞之經典故鄉風味，當他回味這道經典川味時，將這麻辣的故鄉風味融入牛肉麵中，形成段純貞獨特的風味。
「日出茶太Chatime」今次聯乘段純貞牛肉麵登陸旺角MOKO，帶來多款不同系列的手搖茶飲，人氣推薦有招牌珍奶、黑糖珍珠鮮奶、頂級可可、百香QQ等。喜愛台式美食的你，怎可能會錯過這個cross over呢？
