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餐飲界年度盛事「亞洲主廚高峰會」 15位國際名廚同台獻技


台北MUME主廚Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward

很多香港人跟筆者一樣,喜歡到台灣旅遊,除了獨特的人文氣息及好山好水外,多不勝數的美食亦同樣吸引!

熱愛美食的您有口福了!「亞洲主廚高峰會」(International Chefs Summit Asia 2017)即將在台北文華東方酒店隆重舉行,這項亞洲餐飲界年度盛事破紀錄邀請到13間亞洲知名餐廳參與,將於9月21假酒店大宴會廳舉辦僅此一場的名廚廚藝發表會,並分別於9月21日晚間及22日午間和晚間在Bencotto意大利餐廳舉行3場席次有限的極致餐酒饗宴,屆時15位國際名廚將會同場獻技,交流廚藝!

東京DEN主廚長谷川在佑

這次參加「亞洲主廚高峰會」的名廚陣容非常強勁,包括來自東京的DEN(傳)主廚長谷川在佑、Florilége餐廳主廚川手寬康、來自新加坡JAAN餐廳的Kirk Westaway、來自曼谷Sühring餐廳的德籍雙胞胎主廚Thomas Sühring和Mathias Sühring、Eat Me主廚Tim Butler、The Dining Room at The House on Sathorn的土耳其籍主廚Fatih Tutak,以及Le Du的主廚Thitid Tassanakajohn。

東京Florilége主廚川手寬康

此外,台北MUME餐廳的主廚Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward,以及祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平也會參與這個難得的盛會。一眾名廚所掌舵的餐廳不但位列「亞洲最佳50餐廳」,當中有不少更同時擁有米芝蓮星級殊榮,肯定能讓各位饕客大飽口福!

Text: Monica Lau

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