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夢妮卡推介:6大最新酒店級主題下午茶


1+1吧 x SKINFOOD 甜蜜初綻下午茶

踏入2月份,到處都被農曆新年及情人節的節慶氛圍籠罩著,不少高級酒店都紛紛推出特色主題下午茶,讓大家品嚐美食之餘,更可與親朋好友及愛侶一起享受節慶的歡樂氣氛!以下為大家搜羅了城中最新的高質酒店下午茶,不但賣相吸引,而且性價比高,哪一款最合您的口味呢?

Jurlique x GREEN Scent-sational下午茶

Jurlique x GREEN Scent-sational下午茶

唯港薈(Hotel ICON)與天然護膚品牌Jurlique攜手推出了「Jurlique x GREEN Scent-sational下午茶」,糕餅行政總廚何維城師傅特地創製了多款甜點,包括「玫瑰士多啤梨忌廉」、「迷你黑森林」、「檸檬忌廉曲奇」、「士多啤梨棉花糖三文治」、「金盞菊水晶啫喱」。其他精美茶點還有「蟹肉煙三文卷」、「黑魚子多士」、「雞肉漢堡包」、「法國鵝肝醬」、「鮮蝦三文治」,當然少不了三層架下午茶必備的「英式傳統鬆餅」及「朱古力鬆餅」,配以奶油忌廉、果醬、榛子醬,為味蕾帶來無限滿足!

Jurlique x GREEN Scent-sational下午茶

供應日期:即日起至228
供應時間:下午3時至530
地點:尖東科學館道17號唯港薈大堂餐廳GREEN

價錢:星期一至四——每位HK$218,兩位HK$398

星期五至日及公眾假期——每位HK$258,兩位HK$488

MDNA SKIN瑰氣下午茶

香港洲際酒店與國際樂壇天后麥當娜創立的護膚品牌MDNA SKIN聯乘合作,推出「瑰氣下午茶」,為大家帶來多款以麥當娜最愛的玫瑰香氣為基調的精美甜點,包括「柑曼怡香橙甜酒蛋糕」、「粉紅泡芙」、「紅唇朱古力」、「玫瑰花瓣」、「橙橘奶凍」。鹹點亦同樣吸引,筆者推介「鮮蝦蟹肉卷鮮蝦蟹肉餅」、「紅菜頭豆腐伴魚子醬」、「火腿青瓜伴橄欖」、「意大利辣肉腸伴芝士及火箭菜」,再加上「英式原味鬆餅」及「葡萄乾鬆餅」配奶油、玫瑰花瓣果醬,花香四溢!

飽餐一頓後,大家更可獲贈MDNA SKIN尊貴禮遇卡兩張,讓您免費享用極緻尊貴護膚服務(各價值HK$1,000),以及換領玫瑰噴霧(各一枝)。

MDNA SKIN瑰氣下午茶
供應日期:即日起至2月28日
供應時間:星期一至五——下午2時30分至6時;星期六、日及公眾假期——下午1時30分至6時
地點:尖沙咀梳士巴利道 18 號香港洲際酒店大堂酒廊

價錢:兩位HK$668

閃耀春日下午茶

帝京酒店以美國護膚品牌Elizabeth Arden的新產品為靈感,打造出「閃耀春日下午茶」,大廚特地設計了一系列富有美國風的精緻鹹甜美點,例如「香辣龍蝦伴果酸洋葱醬」、「蜜味炸雞伴磨菇玉米餅」、「炸迷你熱狗卷伴芥末醬」,還有「蜂蜜檸檬蜜桃蛋白杯」、「花生醬草莓冬甩」、「焦糖芝士蛋糕」。其他豐富茶點包括「甜椒牛油果蟹肉酥盒」、「迷你燒烤牛肉漢堡」、「芝士煙肉帶子撻」、「紅絲絨朱古力杯子蛋糕」、「黃金香芒慕絲蛋糕」、「草莓熱情果慕絲蛋糕」。

餐廳更特別推出了兩款春日特飲,混合了紅莓汁及薑味汽水的Blinking,味道清新且充滿果香;Shiny則是熱呼呼的焦糖鮮奶咖啡,厚厚的忌廉上再放上原塊焦糖脆脆,讓口感更豐富。此外,凡兩位惠顧,更可免費獲贈Elizabeth Arden「超進化黃金導航禮物包」乙份(價值HK$360)。

春日特飲:(左)混合了紅莓汁及薑味汽水的Blinking、(右)焦糖鮮奶咖啡Shiny。

閃耀春日下午茶

供應日期即日起至331
供應時間下午3時至6

地點九龍太子道西193號帝京酒店3Lion Rock

價錢:每位HK$270,兩位HK$508

凡兩位惠顧,可免費獲贈Elizabeth Arden「超進化黃金導航禮物包」乙份(價值HK$360)。

「巴黎之花」下午茶

香港康得思酒店與知名香檳品牌Perrier-Jouët攜手推出以鮮花為靈感的「巴黎之花」下午茶,為大家帶來多款幽香撲鼻的鹹甜美點。Alibi – Wine Dine Be Social總廚James Oakley以花入饌,炮製了一系列鹹點,包括「茴香青瓜醃北海道帶子」、「琉璃苣蕃茄煙肉慕絲」、「野胡蘿蔔花野生牛肉他他」、「金蓮花伊比利亞辣香腸脆卷」。

特色鹹點包括「琉璃苣蕃茄煙肉慕絲」、「金蓮花伊比利亞辣香腸脆卷」。

甜點亦毫不遜色,除了「Perrier-Jouët香檳果凍配士多啤梨慕絲」、「茉莉花芒果意大利果凍配金盞花朱古力」、「玫瑰花土耳其軟糖」、「接骨木花檸檬吉士配白巧克力慕絲」外,當然還有「鮮焗英式鬆餅」伴洛神花果醬,再配上一杯Perrier-Jouët花香雞尾酒,齒頰留香!

花香甜點包括「Perrier-Jouët香檳果凍配士多啤梨慕絲」、「茉莉花芒果意大利果凍配金盞花朱古力」、「玫瑰花土耳其軟糖」。

「巴黎之花」下午茶

供應日期:即日起至331
供應時間:下午3時至530

地點:旺角上海街555號香港康得思酒店5Alibi – Wine Dine Be Social

價錢:兩位HK$558

(每天只限供應10份)

接骨木花檸檬吉士配白巧克力慕絲

汪旺福到下午茶

還有兩個星期左右,就踏入狗年,為慶祝農曆新年的來臨,W酒店推出了「汪旺福到」下午茶,總廚Alain Allaire特意選用多款高級食材,炮製出一系列精緻可口的鹹甜美點,當中的亮點肯定是以滷水醃製的「金箔鮑魚配蘆筍」!

大廚推介「煙三文魚配羅勒忌廉芝士及魚子醬」、「脆炸菇菌雲吞配山葵蛋黃醬」、「麻香雞卷配鵝肝粒、杏脯粒及芝麻」、「香脆蝦肉卷配酸梅醬」、「山藥配紅桑子醬」。各款甜點的造型亦相當吸睛,例如以小狗利是封作點綴的紅棗及開心果口味迷你杯子蛋糕,還有「蝴蝶酥配花生醬牛油忌廉」、「茉莉花慕絲配柚子啫喱」、「濃香芝麻朱古力撻、「法式燉蛋配紅棗糖漿」、「木槺布甸配橘子果蓉及焦糖果仁」,以及「W經典鬆餅」,讓人食指大動!

汪旺福到下午茶

供應日期:即日起至228
供應時間:星期一至五下午2時半至6

地點:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓WOOBAR

價錢:兩位HK$438

雜莓甜點

1+1 x SKINFOOD 甜蜜初綻下午茶

帝都酒店1+1吧與韓國天然護膚品牌SKINFOOD攜手打造「甜蜜初綻下午茶」,大廚以雜莓及蜂蜜入饌,炮製出一系列鹹甜美點,筆者推介「香炸杏仁雞件伴柚子蜜糖」、「鵝肝慕絲三文治伴藍莓醬」、「加拿餅伴紅桑子芝士醬」、「蜂蜜柚子慕絲蛋糕」、「蜂蜜雪芳蛋糕」、「士多啤梨閃電泡芙」。

蜂蜜甜點

其他茶點還有「迷你牛肉芝士漢堡」、「香煎芝麻吞拿魚」、「雜莓伴薄荷乳酪」、「士多啤梨馬卡龍」、「野莓芭菲及芝士朱古力撻」,再配以特飲「草莓蜜糖梳打」及「玫瑰普洱茶配蜜糖」,讓甜蜜享受進一步提升。此外,凡兩位惠顧,更可免費獲贈皇家蜂膠系列體驗套裝兩份、優惠券兩張,以及在SKINFOOD專門店換領精美禮品兩份(總值HK$340)。

推介鹹點包括「香炸杏仁雞件伴柚子蜜糖」、「鵝肝慕絲三文治伴藍莓醬」、「加拿餅伴紅桑子芝士醬」、「迷你牛肉芝士漢堡」、「香煎芝麻吞拿魚」。

1+1 x SKINFOOD 甜蜜初綻下午茶

供應日期:即日起228
供應時間:星期一至日下午315分至515

地點:沙田白鶴汀街8號帝都酒店大堂1+1

價錢:兩位HK$488

Text: Monica Lau

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