隨著普遍大眾對健康飲食愈趨關注，英國馬莎Marks & Spencer（M&S）針對健康素食為消費者推出全新「Plant Kitchen」純素系列，為一眾「純素食主義者」(Vegetarian)及「彈性素食主義者」(Flexitarian) 帶來多種美味選擇，滿足大家不同的需求。
超過20款選擇
全新「Plant Kitchen」純素系列為大家推介超過20種美味非奶類製品和素肉的選擇，如植物製肉類、沙律、小食及其他食材等，全部採用優質植物蛋白製造。然而，當大部分人對於素食都有沉悶刻板的印象時，「Plant Kitchen」純素系列打破傳統，將傳統「comfort food」融入全素食物系列，滿足消費者對食物味道的追求，當中包括香口美味的素食椰菜爆谷、素食腰果芥末醬烤蘑菇意大利粉及M&S獨有的素食豬肉腸 ，令大家對素食有全新認識。
新研發口味 激活味蕾觸感
最新研製的植物素食食材更巧妙地優化食物的味道及口感，如其中的素食泰國青咖喱飯中的青咖喱使用了一種名為「Toban Jhan」的發酵辣椒醬，將泰國咖喱複雜而多重的口感味道還原，務求將世間美味完美重現予注重健康的你。
「Plant Kitchen」純素系列由廚師和產品開發專員組成的團隊而開發，其中包括M&S的資深產品開發員Claire Richardson，她表示：「有些人認為無肉食物是沉悶的，但素食是可以很創新及美味。我們創造了一個吸引所有人的素食系列 – 無論你是一個長期的素食主義者，想要向彈性素食主義轉變，抑或你是嗜肉人士，都會覺得花椰菜爆谷很棒！所以製作美味的食物是我創作此系列的首要條件。」