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The Tiffany Blue Box Café夏日氣息下午茶


下午茶+打咭,是很多香港人的指定動作。當The Tiffany Blue Box Café推出一系列滿載夏日氣息的下午茶鹹點及甜點,便是打咭的好時機!

下午茶以經典三層架登場,各款賣相別緻的鹹甜點皆清新美味。頂層的甜點包括清甜怡人的芒果椰子達克瓦茲,用新鮮芒果及椰子糯米飯製成不同層次與質感,配合芒果忌廉朱古力醬及青檸皮,滲出甜美果香;酥脆鬆化的水蜜桃泡芙穿上紅彤彤的外衣,內裏則是日本水蜜桃果肉、果醬及忌廉,一口嚐盡鮮甜多汁的滋味;焦糖白芝麻撻是牛奶朱古力慕絲焦糖蛋糕,包裏着香甜焦糖白芝麻醬;大受歡迎的Tiffany迷你 Blue Box 蛋糕亦同時回歸,四方盒子造型的蛋糕內層是70% 黑朱古力慕絲蛋糕,夾着榛子脆脆及覆盆子醬,濃郁芬芳;鳥巢朱古力蛋盛載了品牌藍色的棉花糖朱古力,精緻可口。

中層的鹹點包括松葉蟹盒子,配搭洋甘菊啫喱及青蘋果,每一口都帶來滿滿鮮味;魚子醬龍蝦撻採用波士頓龍蝦及矜貴魚子醬,帶悠長的回甘;鵝肝慕絲酥皮以季節水果及熱情果啫喱襯托,倍添清新滋味;士多啤梨凍湯融入瑞可達芝士,灑上開心果碎及紅菜頭苗,口感豐富。

底層的糕點加入全新自家製的法式杏仁蛋糕,加上Scone Lover最喜歡的鬆脆香口的香蒜鹽之花鬆餅,伴以奶油忌廉、番茄果醬及蜜糖珍珠一起享用。

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