別的一看瓶身便會知道，因為都是夢幻的粉紅或桃紅色的，但Château Galoupet Cru Classé 2021 的瓶身卻截然不同，琥珀色的瓶身，當中 70%回收琥珀玻璃製造，重量 499 克，比一般的輕了100多克，全因酒莊Château Galoupet 堅持傳統釀製工藝及可持續性生產。
Château Galoupet 葡萄園在 18 世紀建立，佔地達 77 公頃保育林地及 69 公頃葡萄園。Château Galoupet 於 2019 年 5 月重整旗鼓，以高品質佳釀及可持續營運模式展現普羅旺斯獨有的風土魅力，於 1955 年被評為列級酒莊，及後黎由Moet Hennessy 收購，成為旗下首個普羅旺斯列級酒莊( Cru Classé de Provence)。
酒莊自 2020 年 8 月起進行土地改造，目標於 2023 年獲得有機認證。酒莊位於法國普羅旺斯的產區，位處含豐富礦物結晶的土質古區，天然微氣候及獨特的三合一肥沃土壤，令酒莊的釀造更添層次。Château Galoupet 以百分之百自家出產葡萄，完善的的培植系統及高透明度的可持續守則，成為名副其實的列級酒莊。
經過 3 年的土壤品質鑑定，葡萄園培育，努力恢復酒莊的自然生態。今年 五月隆重推出首支以有機方式釀製的粉紅葡萄酒 — Château Galoupet Cru Classé Rosé 2021。 由百分之百自家種植葡萄釀製，由四種葡萄調配而成，包括Grenache、Rolle、 Syrah及Tibouren。味道複雜且富有層次，首先有礦物與絲滑奶油的風味，中段會嚐到柑橘皮和桃的果香，最後以淡淡鹹味作結，餘韻悠長。濃厚天然的 香氣帶出地區獨有的風采，猶如躺在普羅旺斯茂盛的野生楊梅灌木叢中，被風吹拂，嗅著海水的鹹味，充分。
