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Château Galoupet Cru Classé 2021感受普羅旺斯魅力


別的一看瓶身便會知道,因為都是夢幻的粉紅或桃紅色的,但Château Galoupet Cru Classé 2021 的瓶身卻截然不同,琥珀色的瓶身,當中 70%回收琥珀玻璃製造,重量 499 克,比一般的輕了100多克,全因酒莊Château Galoupet 堅持傳統釀製工藝及可持續性生產。

Château Galoupet 葡萄園在 18 世紀建立,佔地達 77 公頃保育林地及 69 公頃葡萄園。Château Galoupet 於 2019 年 5 月重整旗鼓,以高品質佳釀及可持續營運模式展現普羅旺斯獨有的風土魅力,於 1955 年被評為列級酒莊,及後黎由Moet Hennessy 收購,成為旗下首個普羅旺斯列級酒莊( Cru Classé de Provence)。

酒莊自 2020 年 8 月起進行土地改造,目標於 2023 年獲得有機認證。酒莊位於法國普羅旺斯的產區,位處含豐富礦物結晶的土質古區,天然微氣候及獨特的三合一肥沃土壤,令酒莊的釀造更添層次。Château Galoupet 以百分之百自家出產葡萄,完善的的培植系統及高透明度的可持續守則,成為名副其實的列級酒莊。

經過 3 年的土壤品質鑑定,葡萄園培育,努力恢復酒莊的自然生態。今年 五月隆重推出首支以有機方式釀製的粉紅葡萄酒 — Château Galoupet Cru Classé Rosé 2021。 由百分之百自家種植葡萄釀製,由四種葡萄調配而成,包括Grenache、Rolle、 Syrah及Tibouren。味道複雜且富有層次,首先有礦物與絲滑奶油的風味,中段會嚐到柑橘皮和桃的果香,最後以淡淡鹹味作結,餘韻悠長。濃厚天然的 香氣帶出地區獨有的風采,猶如躺在普羅旺斯茂盛的野生楊梅灌木叢中,被風吹拂,嗅著海水的鹹味,充分。

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