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法國布爾岡葡萄酒業管理局(BIVB)重臨香港


法國著名葡萄酒產區布爾岡官方代表——布爾岡葡萄酒業管理局(Bourgogne Wine BoardBIVB今天假位處香港金鐘的亞洲協會香港中心,以「釀酒師眼中的布爾岡」(Bourgogne: The Winemakers’ Cut)為主題舉辦品酒盛會,與一眾本地業內專業人士以味覺及視覺漫遊獲聯合國教科文組織評為世界遺產的布爾岡產區,親身體驗其獨一無二及豐富多樣的風味及文化內涵,見證以尊重風土為依歸的葡萄種植技術。

今天的活動聚焦於區內較未被普及的村莊級(Village)及地區級莊園(Régionale)的遺珠佳作,而特級莊園(Grand Cru)和一級莊園(Premier Cru)固然備受追捧,但此一眾精品的深度與潛力無盡,在業界已漸受注目;重點是其物超所值,且性價比極佳,實為今夏的理想酒品。

在活動中,一群幕後功臣釀酒師引領來賓走進幕後,探索該區天地人三者如何成就布爾岡在全球的卓越聲譽,親述在風景如畫的園區中釀酒師們與土壤、山坡、微氣候及葡萄品種的非凡互動,成就當地獨一無二的酒釀風格。而當中神髓不僅限見於國際知名的法定產區等級的葡萄酒,需知該地所有的作品中,均有著其深遠的影響與魅力。

為讓來賓以最直接的方法細意體會布爾岡葡萄酒的傲人特質,布爾岡葡萄酒業管理局於會上特別呈獻2022年份作品作率先品試,展現區內精品佳釀的豐富風味及優異品質,及彰顯釀酒師們的匠藝與熱誠。

此主題巡迴活動於本年1月於英國倫敦的「布爾岡週」(Bourgogne Week)首度亮相,香港為第二站,而第三站則定於2024年4月18日假日本東京舉行,並於5月在瑞典斯德哥爾摩及挪威奧斯陸作結。

香港站由布爾岡葡萄酒業管理局傳訊委員會主席Anne Moreau主持。在會上,200多名獲誠邀而來的葡萄酒專業人士與34位來自布爾岡的酒莊莊主、酒商及合作社作密切交流,以美酒為引介,分享布爾岡各地釀酒師的心血成果,並重點關注新興產區及冒起新秀。

Anne Moreau表示:「我們很高興能藉『釀酒師眼中的布爾岡』(Bourgogne: The Winemakers’ Cut)的世界巡迴展向香港介紹我們眾多精彩酒釀,體會我們區內釀酒工藝的深廣兼備、風味多樣及風格本色。自1990年代以來,地區級莊園(Régionale)至特級莊園(Grand Cru)所出的酒質進步不斷,至今天,布爾岡葡萄酒的品質從未如此優秀。」

 

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