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莆田新店開幕 推新加坡特色「撈起」


莆田餐廳尖沙咀海港城門店現已隆重開業,同時,於新春期間推出「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」、極具新加坡特色之「鴻運發財魚生 (撈起)」,以及有多種莆田好食材的新春套餐,既可堂食也能外賣。

盆菜的精髓是「和味」,莆田「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」將 12 種好食材分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法,層層裝盆而成,葷素搭配,各種食材的味道相互滲透、融合,百味交集,形成一種和諧、深入悠長的美味!

盆菜以來自四海八方的好食材為主角,包括:莆田南日島的原隻八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本 80 頭大瑤柱、遼參、髮菜、大蝦、魚鰾、花菇等,並加入別具地方風味的福州魚丸和炸芋芯,以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁,分外入味。各種好食材以不同手法烹調後,層層有序疊放盆中,由上而下分爲海鮮乾貨、肉類和蔬菜;湯汁一層層地往下滲,越食越「和味」。

盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜
價格: $988(4 人)/ $1,488(6 人)/ $1,968(8 人)/ $2,388(10 人)
推出日期:2023 年 1 月 1 日至 2 月 5 日

莆田「鴻運發財魚生」(撈起),以原隻南日鮑魚為主料,佐以特製酸甜醬汁,還要搭配豐富多彩的食材才算完整,如紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等,每一種都有特殊的好意頭。莆田的新春「撈起」可隨時外賣自取回家。新春年飯,用一道「撈起」開場,最有熱鬧氣氛。

撈起撈起 風生水起
價格: $198(小) / $298(中) / $398 (大)
推出日期:2023 年 1 月 1 日至 2 月 5 日

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