real sex porn dirtyindianporn.mobi school girl sexy picture 5 min sex video pornindianvideos.pro full xvideos exbii sex allnewindianporn.pro baloch girls sex bangalore freesexyindians.pro indiansixy video border bhojpuri film letmejerk.fun idian porn
kamapisachi sex com indianpornbase.pro negro sex video download telugu x kathalu turkishxxx.online tamilnadu school uniform indian big women sex turkishsex.online moviewood.me desi fudi com turkishpornvideos.pro swamiji fucking xxx sex bp animalwomanxxx olx kanpur turkishxxx.mobi night suit for women
bangali sex vedio turkishporn.pro indian vidio sex sri reddy porn videos turkishpornography.pro lucky villager xxxvwww turkishporno.mobi desimmsclips porn sleeping aunt turkishsex.pro red wap sex kamlesh saini mms turkishhdporn.pro ghrelu sex
生活品味
名車・旅遊・時尚・美酒佳餚・鐘錶

時尚蟹麵專門店「上三兩(Sexy Crab)」 顛覆蟹迷想像


別具玩味的時尚蟹麵專門店「上三兩(SEXY CRAB)」,早前於K11 MUSEA開幕試業,不論裝潢和美食,均顛覆外界素來對蟹麵餐廳的刻板印象,可以說是蟹迷福音。

 

視覺效果先聲奪人

「上三兩」佔地530平方呎,可同時容納23位賓客;餐廳設計以30年代的上海酒廊為靈感,是經得起時代考驗的復古魅力;以桃木特製的餐桌椅組,在餐廳標誌性霓虹燈光的映照下,更見懷舊風情。寬敞的開放式廚房與大型鏡框設計的牆壁互相輝映,讓賓客可細意品味廚藝團隊以傳統烹調手法炮製麵食的過程,感受現代設計結合傳統工藝帶來的視覺。

 

黃金比例蟹迷到著!

一系列招牌蟹麵各有其玩味特色,且根據不同的螃蟹季節及其特質而精心設計。時值大閘蟹的當造時節,「上三兩」揀選超過150克丶即3兩重的江蘇大閘蟹入饌,亦是店名取名「上三兩」之意。而廚藝團隊以炮製的蟹麵中,所用上的蟹粉丶蟹肉及蟹油比例皆是經過多番試驗而調配出的「黃金比例」,當中用上的母蟹粉及公蟹粉亦有特定基準。

「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」
「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」

招牌蟹麵「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」,更用上足12隻大閘蟹的蟹粉,滋味無比的蟹黃嚴謹規定用上的公蟹粉及母蟹粉比例為58比42,而拌麵的蟹黃則為蟹肉及蟹油各佔一半。廚藝團隊於上桌時更會將麵條及配料,包括「雞湯配蟹肉」丶「蟹腳肉」丶「蟹公膏」丶「蟹母膏」丶「蟹油」分開呈上,大家可自行加入配料,並按個人喜好將以中式瓷器盛裝的醬油及蟹醋倒入,拌勻成其獨一無二的蟹黃麵。

「蟹粉黃魚餛飩」
「蟹粉黃魚餛飩」

「蟹粉黃魚餛飩」以蟹粉搭配切成細件的黃魚肉為餡料,令雲吞口感更嫩滑,而濃香魚湯更以蝦頭膏油提鮮。

 

「蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋」
「蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋」

「蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋」為視覺系小食,加上甘香蟹油和法國品牌Caviar House & Prunier的矜貴CAVIAR FRANCAIS魚子醬,伴以玻璃罩上桌,釋放煙霧效果,讓太陽如卵破霧而出。

 

「醉三兩」
「醉三兩」

另一款小食「醉三兩」,以花雕醉南非鮑魚搭配兩款時令海產,並佐以蟹粉。

 

「杞子紅棗水」
「杞子紅棗水」

老生常談生薑有助舒緩大閘蟹的寒涼性,「上三兩」亦特別設計了多款特飲,與蟹麵小食無比匹配。當中包括「薑汁大都會雞尾酒」及「杞子紅棗水」(上圖)。

 

Info
地址:K11 MUSEA 4樓401A號舖
營業時間:中午12時至晚上10時
電話查詢:‎6655-7629

Related Articles