美麗，沒有界限，若有內在美，加上外在美，自然相得益彰，在人生路上昂首闊步，不斷向前。perFACE 醫美集團創辦人及行政總裁 Kennis Fu （符芷晴）自2008年拓展醫美事業後，便在這片新天新地上持續發展，事事盡己所能，在一班好團隊的衷誠合作下，逐漸建立口碑，成功打造perFACE的醫美市場地位，亦成為一眾員工引以為傲的品牌及公司。她自信地說：「perFACE的員工就算在外面，亦會被認得出的。」成功，有不同的定義，事業有成，家庭生活美滿，可以做到自己想做的事，兩者又可以平衡發展，她認為那才是自己最大的成功。
訪問地點，是位於半島酒店商埸內的perFACE醫美會所，佔地4,000多平方呎，只是開業數月。醫美中心的取址，與品牌定位息息相關，而透過這間醫美會所，自然將品牌定位更加推上新的位置，Kennis以喜悅的語氣說道，這裡就是perFACE的新里程碑。
門口走廊位置富麗堂皇的裝潢，只是設計中的基調，室內空間走高格調路線，以多種細節，從牆紙、燈飾、傢俱，甚至接待處的粉紅色玉石前台等，成功營造出優雅的空間。聞說perFACE有很好的僱傭關係，從數小時的拍攝過程，筆者便一一目睹，無論在拍攝或訪問時，同事們展示出來的細心及關懷，令人印象深刻。做生意，有橋有資金故然重要，但還要靠員工去執行，服務業向來競爭激烈，尤其是當今的美容業，若果可以成功凝聚一班員工肯為公司努力付出，上下一心體貼客戶的需要，同步向前，那幾乎已立於不敗之地。難怪Kennis在繁重工作下，依然容光滿面，笑著迎向每個挑戰。
從金朝陽中心出發
現今商業市場運作，已逐漸接受由行外人管行內人的管理模式，不過對於一些像美容這類傳統行業而言，還是講求領導者具備專業知識及相關資歷經驗，Kennis作為一個行外人，從航空界跨進美容領域，卻仍然創造驕人佳績，究竟有何秘訣？她優雅地微笑道來：「我確實是看到有市場需要的。我本身就是醫學美容的客戶，當我生完孩子後，發現臉部出現了一些斑點，於是便去了做袪斑療程，而且非常有效。後來工作的航空公司突然倒閉，而有了孩子及家庭後，我亦不打算再飛了，於是就想到做生意，那就嘗試投資醫美行業。」
萬丈高樓從地起，perFACE的發展軌跡，是由銅鑼灣金朝陽中心開始的。她表示，perFACE的第一間店，就選址金朝陽中心，該中心至今仍是香港著名的美容院集中地。「一開始，我已看中了金朝陽中心，若果租不到舖位，便索性不做。我看中的那間舖，已有基本裝修，在成本方面易於控制；有五間房，面積約1,000呎，無論地段、呎寸，在各方面都很適合，由於與業主稔熟，後來便成功將之租下來。」她明言，perFACE在早年的生意以激光祛斑及激光脫毛為主，由於市場競爭不大，生意不錯，乃逐漸建立起團隊。
「perFACE於金朝陽中心開業18個月後，因地方不夠用，於是決定搬至較大的地方，那就是世貿中心，比舊舖的實用面積大八倍，近一萬呎，並承租下來；我認為當時是個相當大膽的決定來的。」當然大膽，做生意最重要打好根基，作為創立不足兩年的一盤生意，何來如此巨大信心？「其實是心大心細的，但我沒有後備方案，想到了就做，丈夫亦支持我。我個人較正面，很少去想困難的事，做生意最怕就是沒有客源，資金周轉出現問題，還有其他難事？暫時未有。」在醫學美容中心成行成市的今日，perFACE卻是這方面的倡導者，是早年引入醫學美容服務的美容公司之一。為了為香港市場引入各種尖端的醫學美容技術，Kennis乃決心投資醫學美容，令每位女士都可以透過合適的療程及產品，達到理想的美容效果。為確保每個療程及產品之有效性及安全性，她更親身試用，由此獲取客戶信任，並建立長遠關係。「依然是基於個人需要。既然我本身是有此需要的，那自然香港的其他女性亦有此需要了，於是就決定走醫美的發展路線。」
建立醫美品牌地位 成功上市
品牌建立，非一朝一夕之事，但在Kennis這位事事親力親為的「老闆娘」的領導下，perFACE逐漸拋離同業，引領業界。對於perFACE的品牌打造，Kennis選擇了從細節去經營。「perFACE是個高端的醫美品牌，在選址上有很高要求，一定要合適的，才會進駐，不會去一些不是我心目中理想的地方開店的，就算租金平、各方面條件好，我都不會考慮的，絕對不是為開而開。」她亦非常重視每間分店的設計、裝潢，甚至空間的布局。「perFACE每間分店的平面圖，都是由我繪畫的，然後才交給設計師。從每個房間的分布、櫃的位置，甚至哪裡放紙巾、哪裡放衣服，都是由我規劃的。從perFACE創立至今的每間店舖，由幾千呎到兩萬呎的平面圖，都是由我畫出來的。」她坦言，在店內的一些服務細節上更是不計成本。「我們所用的棉花，都是日本棉花來的，由開業第一天用到今日；又如店內所用的洗臉奶、卸妝水及其他用品，都是有品牌，是大家叫得出名的。這都是我的堅持，因為我自己就是用家，作為用家，我是從來不會使用不知名的美容產品的。」
一個深入民心、可以令客戶安心使用，並在業界享有崇高聲譽的品牌及企業，就是如此一點一滴，在創辦人的堅持下，成就而來。不過打造品牌的過程，對各種細節的執著，是需要代價的，在當今商業市場上營運成本重於一切的主流趨勢下，這種不計成本的執著，能平衡開支嗎？亦非持續經營之道？她聽後立即回答道：「是不能平衡的。雖然我對公司全盤數都很清晰，但事實上我是沒有想太多。P&L我是知的，但我更覺得，要回報，就一定先要投資。我們公司的成本，是一定比其他同行為高的，而在投資上，我從來沒有想過cut cost，那亦是我的堅持。」
這份非比尋常的個人執著，是有回報的。2018年10月15日，perFACE在創立十年後成功於港交所創業版上市，便是最佳印證。「能夠成功上市，是對我們實力上的一種肯定。其實perFACE開業幾年後，已有財務顧問及會計師來問我們是否有意上市，不過當時拒絕了。再過幾年後，我覺得是適當時候，便試一試。」perFACE上市成功集資後的一年間，連開兩店：中環皇后大道中及銅鑼灣名店坊，同時間添置多台醫美器材，員工亦有近雙倍增長，超過200人。但對Kennis而言，公司上市的重要性，原來還是跟員工有關。「對同事而言，perFACE上市後，可以令他們對公司更有信心。那亦起到鼓舞作用，大家都在公司做了一段頗長的日子，都很想看到公司的成功及進步，如今獲得這個成績，作為公司的一分子，自然感到非常開心。」perFACE開業14年，目前擁有6間分店，分別是半島酒店醫美會所、位於朗豪坊56樓的旺角店、世貿中心35樓的銅鑼灣店、位於銅鑼灣Fashion Walk的SkinCeuticals醫美概念店、位於iSQUARE國際廣場21樓的尖沙咀店，與及即將由皇后大道中地舖遷往新世界中心的中環店。
與員工的緊密關係
從事空中服務員跟開設醫美中心，雖然一樣從事服務行業，但打工跟做老闆，始終是兩碼子的事。對於生意之道，她說：「我個人比較容易接受壓力，很多人說生意辛苦，但我一直以來還是比較順利的，因為我有很好的團隊，她們可以為我分憂及分擔工作，令很多事情容易落實；我只須發出指令，團隊就會配合，一同去面對及解決問題，因此我認為一個好的團隊是非常重要的。」
她很自豪地表示，perFACE由開業至今，同事一直都並肩作戰，一直走到今天，她更見證她們在perFACE經歷不同的人生階段，由拍拖、結婚到生孩子，擁有共同的回憶。她更介紹了我們認識半島酒店醫美會所經理Nicole So，原來她是公司聘請的第一名員工，編號001。「她們見證了公司的成功，由最初的一間店，變成今日的6間，彼此同步成長。」訪問期間，分布四周的員工不斷關注她的需要，在適當時候送上水，怕她著涼又遞上披肩，都是發自內心的一份關懷。後來在拍攝期間，攝影師要求Kennis做出較兇惡的表情，筆者卻聽到有員工笑說，她不會的，她從不會很兇惡對我們的。難怪，走進perFACE的一刻，總是覺得人人都笑容滿面，是從心而發的一份滿足及對工作的自信。「其實大家相處，是很直接的，猶如朋友及家人。老闆及員工的關係，不是絕對的，大家都在做合理的事，盡各自的責任，如我有合理的要求，他們亦要交出合理的工作態度，如此就會有合理的回報及收入。」
這種緊密的賓主關係，就算面對世紀疫情，香港的美容院因為疫情關係而要多次停業，對日常生意帶來沉重打擊，但樂觀正面的她，還是在逆市中引領perFACE走過一個又一個的難關。「在如此情況下，前線員工惟有停薪，但大家都願意一起共度時艱，令公司沒有明顯的員工流失，我亦沒有收到任何投訴。對疫情，大家是一定有憂慮的，但就算有憂慮，日子亦是如此地過，不如從另一角度去想，如何在自己的能力範圍內，可以將事情做得更好。」在2021年因疫情而停業期間，perFACE反而以退為進，贊助ViuTV節目《造美人》，在perFACE的店內進行拍攝，而該節目在開播後亦引起很大迥響，成功為perFACE打響名堂。Kennis笑道：「因為疫情停業，店內才有空間可以進行拍攝，否則平時根本拍不到的。」
成立學院 為業界未來
做生意要明白自己的優勢，所謂知己知彼，就是這個道理。對於香港美容市場的激烈競爭情況，Kennis指出從不怕別人抄襲perFACE的經營模式，亦從來不理會市場情況，只會做好自己。「我們不怕別人進行抄襲，我們甚至可以教人怎樣去做，但問題是，就算所用的是同一台儀器，但當交到不同人的手上時，其效果亦會有所不同。這行牽涉太多人，有很多經營上的細節，而關鍵是如何去執行。」
若談及公司在市場上的最大優勢，她反而認為是在2017年成立的perFACE INSTITUTE。香港的美容業，向來給人一種良莠不齊的印象，那主因是政府仍未立例，因此無論對從業員或廣大客戶而言，均是一大隱憂，而Kennis便本著一份無私精神，希望回饋醫美行業，令業界標準化，為在職及有意投身美容行業的治療師提供專業培訓，而最大的初衷，還是希望一眾同事可以擁有更美好、更長遠的未來。
perFACE INSTITUTE是本地市場上唯一上市的醫美學院，主要提供激光及彩光美容光學專業文憑課程，乃是行內首個獲香港資歷架構第四級認可的激光及彩光美容光學課程 （等同副學士資歷）。而perFACE醫美學院同時開辦ITEC課程，是英國規模最大、發證領域最廣範、最具公信力的國際認證組織，ITEC榮獲全球超過38個國家的支持認可課程（包括：英國、美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、日本、新加坡、中國香港等）。 「就算是市場上的對手來報讀，我們都是一樣歡迎的。」她明言，在申辦學院的過程中，是花時間又沒錢賺的，但一定要去做。而在向政府申請牌照為期一年多的過程中，可謂極盡辛苦，包括要準備過千頁的文件、課程設計等，但仍沒有想過放棄，仍堅持下來，最後在一班同事的努力付出下，成功獲取牌照。「現在我們的治療師，有8成以上都已考獲ITEC牌照，當政府一立例後，便不會影響公司的日常運作。學員獲取資歷後，就算自行創業，或往外國發展，都沒有問題。」
Kennis雖然常說自己沒有長遠計劃，但筆者認為，她總是能氣定神閒地運籌帷幄，由於擁有一個強大的工作團隊，就算面對任何困難或挑戰，都一一克服過來。我問，仍會開新店嗎？她坦言，現在已足夠，會暫時停止擴張，亦沒打算開拓內地市場，目前仍是要做好香港的市場。但日忙夜忙，天天兼顧如此多的事情，原來她還要同時經營私人飛機生意。她表示，自2009年已開始兼任Jet Solution 國際航空集團董事總經理一職，主要營運高端私人飛機業務。她坦言，開創這盤生意，乃是由於過去多年來在航空事業吸納了不少寶貴經驗，同時亦深明高端客戶要求及服務重點，就算同時營運perFACE及Jet Solution兩項業務，仍然得心應手。Jet Solution旗下私人飛機N888JK從外至內，竟與perFACE的美學有異曲同工之妙，一樣令人嚮往及充滿期盼。N888JK設計優雅高貴，是Jet Solution 旗下於美國註冊的私人飛機之一， 主要為高端旅客提供尊貴航空體驗，而機艙內用料高雅舒適，乃糅合了多項perFACE 室內設計元素，當然亦是出自Kennis的美學創意。
每個人在一天都只有24小時，既經營業務又要照顧家庭，難道不覺疲倦？訪問進行了一個多小時，她依然笑容燦爛，並笑道：「我會懂得放鬆，有空便約朋友聚會，因此不覺得辛苦。你說倦？暫時未有。」在成功面前，心境勝於一切，就算在不久的將來，會有更多的挑戰要來，筆者相信她還是會一如以往，先展示一個優雅的笑容，然後樂觀面對，與團隊一起去解決。
