陳國賓（Leslie）可算是營養師界的「明星」級人馬，過去經常在傳媒鎂光燈下的常客。4年前，他毅然跳出自己的“comfort zone“去創業，2015年成立「寶寶百味」（Baby Basic）生產嬰兒食品。他不諱言，創業初期強化個人品牌形象，以提升產品銷量；隨著品牌及消費客群日趨成熟，他逐漸淡出代言人的角色，讓品牌成長進入另一個層次。
Text / Henry Lau Photo / 張展銳、鄺銘漢
陳國賓坦言，曾在衛生署當營養師，期間眼見不少父母對嬰兒吸收營養都抱有疑問。 「當時基於專業操守，不可以推介任何品牌。如果轉為私人執業，就能夠暢所欲言。」
標榜營養師配方 主打有機米品
在當營養師期間，他發現，本地嬰兒食品，尤其在零歲至三歲嬰幼兒的市場呈現「真空」現象。他說：「嬰兒半歲之後就要開始進食固體食物，其食用的米糊、果汁，市面上多為外地牌子，再做好難做，而本地品牌尚有很大的發展空間。」陳看準商機大膽創業，運用營養學專業知識，以原創配方推出不同種類如「波波米」、「QQ麵、「即食粥」等嬰兒食品，期望爭取一眾本地年輕父母支持。
陳國賓指出，「寶寶百味」其中一個賣點是標榜「營養師出的食品」，令父母更為安心。我回想在衛生署工作的日子，於是想到推出署方鼓勵幼兒早些自行學習咀嚼的食品。「BLW大行其道，即係由嬰兒主導飲食，由寶寶自己用手去觸摸、用口咬及舔，自行決定食多少，不似早期家長餵食糊仔，慢慢加固。」他強調旗下食品安全並無添加劑，故保鮮期較短。
「寶寶百味」產品以米產品為主打，適合東方家庭。創業首年推出主打的包括：有機BB米、營養六彩米，年底時推出嬰兒零食「有機波波米」；翌年推出嬰兒即食粥，方便經常外出和旅行的父母。這款即食粥至今已售出120萬包，成為品牌另一名物。2年前，他研發BB即食字母粉及烏冬，推出南瓜和菠菜多穀粉，深受消費者喜愛。
「寶寶百味」標榜本地品牌，陳國賓說，食品生產地在台灣和韓國。他解釋，選用當地有機食材當地製造，配搭起來更適合亞洲人。「創業初期曾試過找歐洲廠商幫手代工，雖然他們都是用有機食材，加上烹調方法不同於亞洲人。結果我們找回亞洲生產商幫手。」
明星化效應 為品牌增人氣
他坦言，品牌建立初期，「寶寶百味」初期只在線上平台銷售，基於知名度不足加上缺乏宣傳，他惟有親身上陣，以自己的人氣，如上電視節目中教授有機烹飪，盡量吸納全職媽媽粉絲。後來有發展商邀請他在新盤會所介紹營養飲食，不知不覺間漸漸變成「寶寶百味」的生招牌。
經過4年的發展，品牌已成功扎根本港，近年生意額更有雙位數的增長。現時產品在萬寧、屈臣氏、一田、千色店和玩具反斗城等實體店銷售。除繼續發展本地市場外，陳國賓正嘗試拓展海外市場如新加坡、馬來西亞等。「我們很少擺展覽會，其實好多用家都是靠口碑及社交網絡平台去了解產品，不少本地或外地用家都是自己找上門光顧。他們旅港時上門購物，及後把產品帶回自己國家。」至於內地市場，陳國賓表示，品牌兩年前已進軍澳門，作為部署大灣區市場的試點。另一方面，他透露，在台灣市場方面，公司將透過線上平台開拓新業務。
問及作為明星級的營養師創業是否具有優勢？陳國賓承認，在業務初階對業務發展有正面的作用。他並指出，產品首一兩年的包裝，刻意把個人肖像放在當眼的位置，吸引消費者的目光；隨著品牌獲大眾認識，他已將包裝上的個人肖像縮小，減少個人化的色彩，讓消費者找回品牌真正的DNA。
