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人物專訪
創業家・名人系列・永懷Lo Sir・著名品牌

營養師 陳國賓「名人效應有利初創推廣」


陳國賓(Leslie)可算是營養師界的「明星」級人馬,過去經常在傳媒鎂光燈下的常客。4年前,他毅然跳出自己的“comfort zone“去創業,2015年成立「寶寶百味」(Baby Basic)生產嬰兒食品。他不諱言,創業初期強化個人品牌形象,以提升產品銷量;隨著品牌及消費客群日趨成熟,他逐漸淡出代言人的角色,讓品牌成長進入另一個層次。

Text / Henry Lau Photo / 張展銳、鄺銘漢

陳國賓坦言,曾在衛生署當營養師,期間眼見不少父母對嬰兒吸收營養都抱有疑問。 「當時基於專業操守,不可以推介任何品牌。如果轉為私人執業,就能夠暢所欲言。」

 

陳國賓憑其專業知識,成功打造自家品牌。

標榜營養師配方 主打有機米品
在當營養師期間,他發現,本地嬰兒食品,尤其在零歲至三歲嬰幼兒的市場呈現「真空」現象。他說:「嬰兒半歲之後就要開始進食固體食物,其食用的米糊、果汁,市面上多為外地牌子,再做好難做,而本地品牌尚有很大的發展空間。」陳看準商機大膽創業,運用營養學專業知識,以原創配方推出不同種類如「波波米」、「QQ麵、「即食粥」等嬰兒食品,期望爭取一眾本地年輕父母支持。
陳國賓指出,「寶寶百味」其中一個賣點是標榜「營養師出的食品」,令父母更為安心。我回想在衛生署工作的日子,於是想到推出署方鼓勵幼兒早些自行學習咀嚼的食品。「BLW大行其道,即係由嬰兒主導飲食,由寶寶自己用手去觸摸、用口咬及舔,自行決定食多少,不似早期家長餵食糊仔,慢慢加固。」他強調旗下食品安全並無添加劑,故保鮮期較短。

「寶寶百味」產品以米產品為主打,適合東方家庭。創業首年推出主打的包括:有機BB米、營養六彩米,年底時推出嬰兒零食「有機波波米」;翌年推出嬰兒即食粥,方便經常外出和旅行的父母。這款即食粥至今已售出120萬包,成為品牌另一名物。2年前,他研發BB即食字母粉及烏冬,推出南瓜和菠菜多穀粉,深受消費者喜愛。

「寶寶百味」標榜本地品牌,陳國賓說,食品生產地在台灣和韓國。他解釋,選用當地有機食材當地製造,配搭起來更適合亞洲人。「創業初期曾試過找歐洲廠商幫手代工,雖然他們都是用有機食材,加上烹調方法不同於亞洲人。結果我們找回亞洲生產商幫手。」

他表示創業初期萬事起頭難,不時舉辦推廣活動,凝聚客群。

明星化效應 為品牌增人氣
他坦言,品牌建立初期,「寶寶百味」初期只在線上平台銷售,基於知名度不足加上缺乏宣傳,他惟有親身上陣,以自己的人氣,如上電視節目中教授有機烹飪,盡量吸納全職媽媽粉絲。後來有發展商邀請他在新盤會所介紹營養飲食,不知不覺間漸漸變成「寶寶百味」的生招牌。

經過4年的發展,品牌已成功扎根本港,近年生意額更有雙位數的增長。現時產品在萬寧、屈臣氏、一田、千色店和玩具反斗城等實體店銷售。除繼續發展本地市場外,陳國賓正嘗試拓展海外市場如新加坡、馬來西亞等。「我們很少擺展覽會,其實好多用家都是靠口碑及社交網絡平台去了解產品,不少本地或外地用家都是自己找上門光顧。他們旅港時上門購物,及後把產品帶回自己國家。」至於內地市場,陳國賓表示,品牌兩年前已進軍澳門,作為部署大灣區市場的試點。另一方面,他透露,在台灣市場方面,公司將透過線上平台開拓新業務。

問及作為明星級的營養師創業是否具有優勢?陳國賓承認,在業務初階對業務發展有正面的作用。他並指出,產品首一兩年的包裝,刻意把個人肖像放在當眼的位置,吸引消費者的目光;隨著品牌獲大眾認識,他已將包裝上的個人肖像縮小,減少個人化的色彩,讓消費者找回品牌真正的DNA。

產品初推市場時,利用其肖像加強效果。

 

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