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人物專訪
創業家・名人系列・永懷Lo Sir・著名品牌

Kool 江浩榗「不停創新 打造自家廚具品牌」


江浩榗info【高明利行政總裁 2018年香港青年工業家獎】

只要憑著一點創意,一件平凡廚具用品,也可能成就一盤具潛力的生意。高明利(Kool)行政總裁江浩榗(KK)憑藉創新改善生活的熱忱,由最初一件產品起步,發展至今在全球生產逾300多款廚具用品的一站式品牌服務供應商,成功打造了自家品牌,在國際舞台上擦亮香港品牌的形象。
Text / Henry Lau     Photo / 鄺銘漢

江浩榗出身基層,是典型「香港仔」,父親經營「山寨廠」起家。江坦言在九龍城寨長大,電影《追龍》正正就是當年城寨生活的寫照,幾歲已經見盡城寨五味生活,還興幸沒有學壞。5歲搬到藍田邨,而隨著父親江益明的生意順利發展,中二搬上了私樓。他坦言自己不是讀書的材料:「我當年會考只有數分,得中、英、數合格,恰巧父親生意有不俗發展,不如試下轉換學習環境,去外國留學,看看能否讀得上。」他決定在中五畢業後遠赴加拿大留學;他回想6年他鄉留學的日子,既找不著同路人且有著溝通障礙,興趣盡失,故坦言:「最初到加拿大時,只懂一句半句的英文,每晚番屋企喊,既掛念香港的生活,又懷念香港的朋友兄弟情……」及後自己有所醒悟,讓自己不再浪費光陰,決意苦練英語,結果在當地成功完成大學的財務管理課程。1996年畢業後,他在加國「小試牛刀」創業,成立一間收集建築廢料公司,汲取實戰的經驗。

1997年江返回香港之後幫父親打理自己的家族生意,北上打理工廠生產業務,恰巧又遇著金融風暴,父親的公司也難逃風暴,隨著公司的變動,他也相繼離開了公司,卻巧遇現在的兩位拍檔,於是決定自己出來自立門戶。
 

  江浩榗(右)去年獲頒香港青年工業家獎。

產品設計 屢獲國際獎項   
創業可謂萬事起頭難,江浩榗受著父親的影響,相信做人只要有拼勁,很想幹一番事業,為父親爭一口氣。從代工OEM開始,自立門戶頭兩年不斷虧本,捱足兩年零9個月,他終於有了第一個project,並沒有想要放棄,直到2003年創立了品牌Kool 。他說,公司是以主打矽膠用料製作的廚具的開發商,初期仍以OEM/ODM代工生產模式運作,客戶來自歐美市場,但隨著環球經濟不景氣,歐美經濟表現反覆,令江浩榗萌生開設自家品牌的構想。「紅色的Kool充滿著愛,也代表著中國文化打手指紋代表著一個commitment,一個承諾,見到紅色要停一停、想一想,向走左,向右走,生意之道在乎坦誠信任。」他說,自己跟兩位拍檔很熱愛公司,三位拍檔就好似一輛車重要的配件,從軚盤、引擎、車軚,站在不同崗位,這輛車如缺少任何一部分,也不能開動,他們流著的都是Kool的血,同心做好Kool這個品牌。談及Kool品牌的DNA,他說,創新元素不可或缺:「Kool以象徵誠信的指紋印記為商標,寓意品牌以高端品質、明日思維、利國利民為宗旨,致力創造新穎、實用、高品質的廚具,方便大眾生活。」

Kool不斷創新,每年設計出數十款創意廚具; 現時產品款式逾300 款, 銷售網絡已覆蓋香港、美國、英國、法國、日本、韓國及中東等地。Kool將繼續拓展本地及海外市場,銳意將香港原創產品遍銷全球。

江浩榗續指,Kool攻中高檔的市場,產品單價由60元至500多元不等,除開設網上商店外,本地百貨如一田、永安及貿發局設計廊等,均有其產品推出。他續說,Kool的產品推崇「一物多用」的理念;大部分產品具有多種功能,既能應付不同料理的需要,亦能節省存放空間。Kool品牌注重產品品質,生產線已獲得ISO 9001:2008品質管理認證,產品用料均符合國際食品安全標準。

為推廣品牌,江帶著Kool積極參加世界各地的展覽會,包括「香港家品展」、「香港禮品及贈品展」、「上海國際時尚家居用品展覽會」和「法蘭克福國際時尚家庭用品展」等,務求提升品牌的知名度,及爭取更多海外的訂單。

江浩榗明白到,公司要持續發展,必須要注入新元素,故業務上了軌道後,更銳意與海外企業合作。同時,他對產品充滿堅持,力臻完美,就算是一件的簡單廚具,也要令使用者滿意,力求設計上做到以人為本。

Kool憑藉對產品研發的堅持,旗下多款產品奪得不同的國際設計獎項,例如德國「紅點產品設計大獎」、美國「IDA國際設計獎」、日本「Good Design 大獎」、台灣「Golden Pin 設計大獎」以及「香港智營禮品設計大賞」。
 

出口歐美 轉攻內銷
Kool經過多年的發展,由最初只有小小的數名員工,增至今達300人,業務由本港逐步擴展至海外。公司每年營業額已逾億元,近數年的增長幅度平均有10至20%。江浩榗指出,受到去年中美貿易戰的陰霾影響,來自歐美訂單有所減少,故此未來一兩年,公司把業務重心,由歐美轉攻內銷市場,加上粵港澳大灣區的效應下,相信內地市場有不俗的增長潛力。

另一方面,他投資了不同類型的企業,並擔任其公司董事,藉以建構推動商業創新的生態圈。現時公司的業務已邁向全球化,與其合作的國際企業包括:美國的Gray、Model Citizen Pet、丹麥的OneCopenhagen、南韓的Vedec,其中,南韓的Vedec在2017年底推出的商用專業高效攬拌機,備受全球餐飲及酒店業的推崇,引入更多外地優質廚具用品的代理,力求業務多元化。

江浩榗對香港家品業的前景充滿信心。自2005年起,他積極參與業界的研討會,活動,交流活動及國際展覽,以推動「香港設計、中國製造」的優質產品。他坦言,香港設計仍有優勢:「香港位處中西方交匯處,設計師普遍有國際的視野,加上配合鄰近內地產業鏈的優勢,香港廚具及家品製造業未來仍然有得做。」另一方面,近年他也聘用了不少本地年輕的設計師,公司在2010年起,每年都會參與由本地大學所舉辦的暑期工作實習計劃,為培育地設計人才作出貢獻。

履行企業社責  熱心公益
江浩榗以自己經歷感悟到,明白基層要「向上流」,知識是可以改變其命運。他創業後積極推動公益慈善活動,從不放棄任何回饋社會的機會,不時與業務夥伴捐款貴州省興建小學,同時踴躍參與公益活動,如曾贊助及參與「扶輪香港超級馬拉松」、「香港單車節」等;並在過去數年,在兒童教育中心舉辦烹飪活動,贊助小朋友享受入廚之樂。

此外,他與太太花了5個月時間成立關愛團體,與志同道同的朋友組織義工隊,招募逾500名義工策劃長者贈米活動計劃,也為逾500名純素食主義者贊助慈善宴等。現時家中擁有兩名小孩的江浩榗說,他和一家人不時一同參加社會慈善活動,以達至身教的效果,讓下一代感受到施比受更為有福的喜悅。


熱愛長跑 啟發企業向前

江浩榗說,自己在閒時熱愛跑步,在跑步過程上,除可放下平日緊張的工作外,也能在運動過程中,啟發他一些創意思維。他也是不少大型長途賽事的常客之一。
他笑言,做工業同長跑一樣,一定有高低起伏。但目標清晰,咬實牙根,唔怕抽筋,跑步也要講求策略留放,心態上更要做到:「堅持到底,一定有計的境界。」

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