披上一件獨特嫁衣，揭開人生新的一頁，相信是不少女士的夢想。專門設計婚紗及禮服的設計師Viola，入行接近三十年，為無數女士甚至名人創製專屬「她」的嫁衣外，還替中外不同的選美比賽設計佳麗服飾。對很多人來說，一件婚紗或晚裝可能有個「約定俗成」，但就Viola而言，每件衣裳卻是獨一無二。
Text / Jamie Tsang Photo / Cheung Chin Yui
C：Capital Entrepreneur
V ： Viola Chan （星級婚紗禮服設計師、The House of VC 執行創意總監）
與禮服婚紗結緣
C：你是何時與婚紗晚裝結緣？
V：我入行已接近三十年，年資較長，因為10歲開始已在國外讀書，很自然在國外有機會發展。幸運地，我能夠讀書、事業和興趣都做同一件事，畢業後，從英國學校轉戰去美國公司，開始專替選美會做禮服設計。之後，偶然間，在公司與公司間介紹之下，認識了美國設計師Oleg Cassini。他曾是美國第一夫人Jacqueline Kennedy的御用設計師，有人或許以為他只在五六十年代走紅，之後卻欠缺影響力；但對我來說，他是一個經典，我視他為偶像。在2003年開始，我在Cassini的公司工作，他主要做晚裝，我起初主力做白色collections，都是與新娘有關的服飾。
C：那＂Viola Chan＂ 的品牌故事又是怎樣開始？
V：當我進到Cassini公司數年後，他便離世了。後來，他的遺孀指派我擔任Design House的Creative Director，對我來說是一個很大的榮譽。我相信，我是第一個香港人被美國牌子委任為一間Fashion House的Creative Director，同時間，我的職位亦被紐約Fashion Week 等知名時尚場合發佈出來。之後，我創立了”Viola Chan”品牌，並在南非、澳洲、土耳其、美國等地方發展，大約有12至13年，但大部份都是副線。現時，全球約有400個location正在售賣我們所設計的衣服。其實在早年，我已有想過返香港，以自己的名字發展品牌事業，於是後來便回到了香港。
C：回想當年，你與Cassini有何難忘往事？
V：Cassini走（離世）時已九十多歲。在走之前還在日日上班，實在很熱愛公司。他永遠都保持心境年輕，連當時90多歲的他，他的女友也只有30多歲。我在他身上，看到不論婚紗或是晚裝，他都真的很愛。他既愛設計，也喜歡美的女人。他教導我如何透過衣飾讓女人的長處突出，同時遮蓋短處。
C：入行多年，如何保持對婚紗禮服設計的熱情？
V：Passion 與拍拖結婚一樣，戀愛初期是好有passion，但之後便昇華成為感情的一種，有如家人般。其實passion對我們這一行同樣重要，還要持續不斷。外行人也許會說件件婚紗也是白色，沒太大分別。作為設計師的我，我喜歡的是設計，任何設計都可以，不一定限於婚紗。所以，如果我在製作婚紗的過程中，想要加點激情，我便會轉去畫些晚裝，令自己平衡一點。做了婚紗禮服多年後，我又會轉去設計一些飾品。
創造婚紗的「家」
C：奢華婚紗晚裝概念店” The House of VC“在去年7月於香港開幕，並推出online-to-offline銷售模式概念，這個念頭是如何發酵的？
V：在港開設概念店這個念頭始於一年多前。有很多香港設計師是先立足香港，才將品牌於國外銷售。而我卻相反，先在國外發展，除了 Cassini，還有與外國其他不同的設計師聯乘合作及開發；但從前我已覺得香港始終是家，怎也要在這裡發展。然而，用offline 去online這個concept 本身在澳洲已經行了3年，那是當新娘在網上選購完指定婚紗後，我們便把服飾寄給她。在家試後若是合心水，便預約一個時間，在澳洲任何一間VC location再試身；若是不喜歡的話，可以全部退回。
C：在香港這個小的地方，適合offline選購婚紗這種方式嗎？
V：我覺得香港是個國際大都會，很受外國影響。雖然香港的環境跟外國不同，但不一定不會成功。以往曾聽過不少人網購內地的婚紗，但貨品沒有保證；對我來說，細節和質量是最重要的，如果新娘在我們的網站選購婚紗後，質量一定有保證，遇到任何問題的話，我們都會義不容辭去幫忙。現階段，showroom 實體店已經開幕，但網上平台還未啓動，可說是正在soft launch中。在一年多前，我也開始贊助香港小姐、台慶等大型綜藝活動的服飾，藉以測試人們喜好。
C：為何將showroom改名為”The House of VC” ？
V：其實這間「屋」跟我家十分相似，因為整個家都是白色的，連香氣也相近。我家沒有太多顏色，會較earth tone一點，主要以白色、灰色和米色為主，地板用上木地板。平時我已接觸太多顏色，想回家平靜一點。概念店內就是要有種家的感覺，可以讓人無束縛的揀選自己鍾愛的婚紗或禮服。
婚紗的真義
C：香港的新娘與外國新娘相比，對婚紗的要求有沒有分別？
V：兩者有很大不同。香港的新娘多數偏好租衫，外國的則會購買。香港的女生很多時會把婚紗用於拍照上，變相婚紗只成了costume的一部份，多過視婚紗為婚禮上最重要的東西；但對外國人來說，婚紗是一個紀念。自去年概念店開幕後，我所接觸的新娘當中，有一半人是租，一半會買的。
C：在款式上，有哪些會較適合香港新娘？
V：我覺近年香港的女生都變高了，但她們又永遠不會覺得自己「夠瘦」，上來的客人總是嚷著「好肥」，還包括媽媽級，我其實覺得已經好瘦了，差不多十個有十個都認為自己很胖。若問到適合的款式，我反而覺得自信很緊要，其次，就是要看結婚場地和guest list。比方說，如果有新娘喜歡性感晚裝，而老公也不介意，但是老爺奶奶的親友家人未知會如何看待，我便要去解決這個問題。最後，我所設計的婚紗都可以迎合雙方的要求。婚紗本身是Deep V款式，我會加添一件如小jacket的透明蕾絲珠片cap給她，那件cap會帶有迷幻效果，新娘可自行選擇何時除下或是穿上。
C：對你來說，婚紗的意義在於？
‘V：我自己本身覺得婚紗是應該擁有的。很多人會認為婚紗代表愛，我覺得婚紗卻象徵著人生的next page。在婚後身份不同了，由Miss 轉去Mrs.。其次，commitment已是另一回事，男女朋友意見不合可以輕言分開，但當上夫婦後，卻要盡力去維繫感情，是人生未知的新一頁。
C：在過去，你曾見證過許多人的next page，有哪些故事特別令你印象深刻？
V：有很多。不少新娘現在成了好友，也有的是second wedding，有很多故事也會影響我對設計上的input。比如說，當我聽到是second wedding時，新娘子所期望的預算會不同，size和要求的款式也有不同，我便要創造一些款式特別迎合她們的需要。要數難忘事，就是有新娘會因為近月的社會事件，婚禮要延遲或要搬到海外進行，那婚紗的設計便需因應場地不同而有所改變。
有關Viola Chan
Viola Chan是全球首位華人女設計師獲委任為Oleg Cassini 經典婚紗禮服品牌之國際創作總監。Oleg Cassin是受歐洲文化與美學薰陶的俄意混血設計師，早於上世紀五十年代，便成為國際知名人物的御用設計師，包括美國第一夫人積琪蓮·甘迺迪（Jacqueline Kennedy）、摩納哥王妃 Grace Kelly 及荷里活影星 Marilyn Monroe 等。Viola的國際婚紗禮服品牌成立於 2006 年，秉承Oleg Cassini 的品牌精神，為新時代女性設計及訂製充分展現她們性格與氣質的婚禮嫁衣，於新娘子的人生重要時刻，送上完美無瑕的至誠祝福。