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何民傑:活化景賢里重年輕人參與 與吳文華對談


有八十多年歷史的法定古蹟,曾為國際知名的電影《江湖客》及本地電視劇《京華春夢》等拍攝場地的景賢里,在活化歷史建築夥伴計劃經歷兩次流標後,終正式有團體中標,將交由天大研究院聯同國際普洱茶協會和中醫藥全球促進會,活化為養生學習中心,以加深社會對普洱茶、中醫藥及身心靈健康的認識,同時讓市民可再睹這歷史建築物的風采。筆者有幸邀請作為該項目統籌吳文華對談,了解「景賢里。養生殿」的背後意義,及如何在靜態的環境下,打動年輕人,將中國傳統文化、健康養生觀念,傳承至下一代。

 

何:何民傑  107動力召集人

吳:  吳文華  「景賢里。養生殿」項目統籌

 

:養生、普洱茶、中醫藥,對年輕人來說,或有距離感, 如何吸引年青人?。

吳: 養生的觀念應從小開始培養,年輕人若能掌握如何透過飲食、運動、興趣培養等促進身心健康,將會一生受用。故此在景賢里,為增加年輕人的親身體驗,部分展覽將融合VR、AR等新科技,讓參觀者有如置身茶園,親身「觸摸」茶葉,從而更認識茶葉的種植方法、養生價值、各類中草藥的應用等,繼而培養相關方面的興趣。

 

何:將有多少學生得益?

吳:「養生殿」日後亦會每星期安排三個早上,專為學生提供學習導賞團,預計每周可接待約400位學生。他們除了參觀多個展館,亦會體會香港在30年代至80年代的家居生活變化,猶如走入時光隧道,並由景賢里安排的導師,與學生分享經驗、交流處世之道,和學習紓減壓力之法,以維繫心身的健康。

 

何:活化後的景賢里也要5年才會啓用,年輕人也要等5年才可得益?

吳:我們也考慮過這點。其中可以先做的是在修復的過程中,加大年輕人的參與。香港其實有許多值得保育的古蹟,就以景賢里為例,便在結構、用料和設計上糅合了中西方建築風格,是一個難得的教材,故我們計劃透過政府、各大專院校、和專業團體邀請學生和青年人士參與修復工作,跟隨專家認識文物修復技巧和學習中西建築獨特之處,並令這些技術得以傳承。

另一方面,我們已得到職業訓練局的支持,在「養生殿」啟用後,除邀請中華廚藝學院的退休導師,主理特色養生私房菜,並為青年廚師提供在職訓練和示範,和鼓勵創作,令有興趣在廚藝方面發展的青年人,有更強的根基。因此,我們亦計劃在這5年工程期間,在社區舉辦與茶藝和藥膳有關的研習班、大師班,提高年青一代對健康烹調的興趣。

 

何:坊間或有疑問,為何「養生殿」在五年後,即2017年才能正式啟用,這是否反映活化一個歷史建築困難之處,猶如過五關斬六將?

 

吳:景賢里始終是一所已有85年的住宅,加上興建於斜坡之上,地基是否可承擔日後的人流,均需審慎計算。因此在進行活化工程前,必須進行前期的堪探工程,再由建築師將詳細設計交各相關部門批核,估計需時兩年。之後再用兩年多的時間完成地基和斜坡鞏固工程、園林建造、樓宇復修、水電渠務更新、加建新茶室、體驗館、洗手間,和升降機等無障礙設施,以確保提供安全、舒泰的環境給公眾參觀和使用,這5年是絕對值得花的。

 

在上世紀二、三十年代,山頂主要是外籍人士聚居的地區,因此景賢里坐落的位置象徵當時華商階層的崛起,有着特別的歷史意義,再加上糅合中西方建築特色,景賢里有條件成為文化遺產,冀透過今次活化項目,能令這珍貴建築得以保存之餘,同時能將中國文化傳承下去。

 

(左起)「景賢里。養生殿」項目統籌吳文華、107動力召集人何民傑 

 

 

撰文:何民傑  107動力召集人

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