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創業家

逆市引歐洲豬肉品牌拓藍海

從事銷售工作超過20年冼德麟(Alan),因為特別對食品銷售情有獨鍾,毅然早年放下高薪厚職,決心進軍食品業,建立世紀食品(Century Food),專注急凍肉食產品銷售,初心一直希望將高質素產品的價錢大眾化,並將產品增值,帶給顧客更多選擇。在機緣下,Alan帶領引入各樣特色食品如澳洲非籠養及有機鷄蛋、澳洲蛋漿、澳洲香腸、西班牙橄欖油飼豬及西班牙伊比利亞黑毛豬,在疫情下成功開拓了新的市場。 世紀食品(Century Food)負責人之一冼德麟(Alan)。   Alan說,亦有感香港的肉食市場,特別是豬肉,以往一直只是新鮮豬肉、冰鮮豬肉為主流,急凍豬肉予人味道較差,鮮味不足,而且一般是美國、巴西、中國及少量澳洲豬肉為主要入口國家,歐洲豬肉在香港並未普及亦較難搜羅。他希望將高質素、安全的急凍豬肉帶到香港﹐故在7年前創業。「在我共同創立世紀食品前,曾經在一間有領導地位的歐洲豬肉生產商工作幾年,主要開發不同豬肉部份到餐飲及零售市場,從而對進口豬肉產生濃厚興趣,再機緣巧合下同現公司合伙人重遇及商談合作機會,想到肉食是必需品及發展潛力很大,便決定離開一個自己創立的舒適圈,到一個由零開始的地方再大展拳腳。」   創業辛酸  代理澳洲雞蛋品牌起家   Alan憶述創業初期,公司由零開始,無產品、無客戶及無廠商,亦無脈絡,要不斷從不同渠道尋找合適的貨源,但每每一些大食品廠商第一句就講求訂貨量,幾多貨櫃,頭半年間中也會失眠,及後機緣巧合下重遇一個以前負責澳洲飲品的越南老朋友,原來他當時在澳洲其中一間最大的雞蛋生產商擔任出口經理,該公司是當地龍頭企業但從未將產品出口,朋友欣賞他做事可靠及有幹勁,所以一拍即合。「當時我們飛去澳洲探訪他們的農場及生產廠房,以及與其管理高層及Managing Director會面後,他們很滿意我們提交的合作科案,決定給機會我們公司一齊合作拓展港澳市場,最終取得Sunny Queen 澳洲雞蛋品牌的港澳獨家代理商。之後我們終於找到全港最大的航空饍食公司作為我們第一個客戶,之後開始慢慢發展起來。」為公司奠定發展基礎。」   世紀食品現時產品來源主要是澳洲及西班牙著重食品安全的國家為主,產品範圍包括澳洲雞蛋、蛋類製品及澳洲香腸;各類西班牙豬肉及風乾火腿,這兩三年間的業務發展持續上升。Alan表示,公司成立至今都保持持續增長,更敢於不斷引進新品牌到香港,Alan在疫情前更會親自到外地生產商面見,到工場及/或農場瞭解產品及工序,從而直接了解產品獨特賣點,以最合理價錢推出市場,跟大部分只著重一買一賣利潤的肉食貿易商有很大分別。可以說是穿西裝、拿著公事包的「另類豬肉佬」,逐一向客戶推介高質素的豬肉,客戶涉及不同層面,如航空食品、酒店、快餐店、中式酒樓、網店及超級市場等。   疫情對各行各業造成重大打擊。Alan指出,疫情反而成為公司發展機遇。他指出:「在疫情期間香港人多留家煮食,再加上上年非洲豬瘟及內地豬價暴升,開始愈來愈多人會以進口豬肉煲湯及煮餸,甚至不少人家中不多一個雪櫃,存放急凍肉食,所以我們的各款西班牙豬肉也很好銷情,亦有好多回頭客,品牌得以成功建立。」   他續說,今年公司率先引入在挪威具領導市場地位的乳製品公司TINE,其皇牌產品—Brunost 的焦糖芝士,味道非常獨特,一試難忘,可說是正式第一個引入本港市場;之後會陸續推出其他芝士及乳製品,令生意更多元化。另外亦會同本地龍頭素肉公司合作,推出適合香港人口味的素肉,提供更多不同種類選擇的食品給客人。 代理西班牙伊比利亞黑毛豬產品有助更多人認識該品牌               [...]

著名品牌

開啟愉快金融旅程——WeLend總經理及集團信貸業務總監李軒偉

金融科技日新月異,改變了過去原有生活模式與消費態度,令金融業務發展帶來更大的挑戰,務求運用科技發展便利大眾生活。WeLend是全港最大、結合科技及A.I.人工智能的純網上貸款平台,多年來不斷革新A.I. 人工智能程序,人性化配合客戶所需,徹底簡化私人財務借貸過程,為客戶帶來真正A.I.全自動免人手的極速私人財務借貸體驗。 WeLend總經理及集團信貸業務總監李軒偉(Marco)指出,公司的優勢,不止於將A.I.人工智能和大數據分析等嶄新科技融入整個貸款過程,從而為客戶帶來更簡易及快捷的借貸體驗;他表示,與客戶建立長遠互信關係更為重要,在科技協助下,更能確保整個過程公平、公正和透明度高,並在優秀團隊配合下,繼續為公司帶來成功。   金融科技公司,向來給人一種冷冰冰的感覺,那很多時是與業務性質及辦公室的環境有關,然而甫走進WeLend位於港島區的辦公室時,卻感受不到冰冷的感覺;辦公室的設計帶有濃烈的香港本土特色,多間會議室以「腸粉」、「叉燒包」等富有地方色彩的點心英文拼音命名,當中更有一幅大型的插畫,佔據了整個牆身,以上環永樂街一間海味店為背景,展示了WeLend創立以來經歷過的多個里程碑,包括第一間辦公室位於上環永樂街、WeLend的A.I.系統原來名為“ Sake”等。WeLend總經理李軒偉指出,每位新入職的同事,都會從這「上環永樂街」插畫對公司加深認識,同時亦更容易融入公司文化。一間公司的成功,需要團隊緊密配合,WeLend除有科技,更有優秀人才,重視人的元素,事事以客戶體驗為先,僅於短短數年間便引領業界,發展一日千里。 為客戶帶來愉快金融旅程 李軒偉之前一直都在傳統銀行工作,主力負責私人貸款業務,至三年多前加入WeLend,出任總經理一職。銀行工作給人的印象,向來是薪高糧準,是很多人理想的工作之一,不過在創新科技熱潮下,他亦敢於求變,轉換事業舞台。「我很喜歡新事物,最怕就是一成不變地重覆去做一件事。當時我認為,傳統的私人借貸行業有很多局限,難以走出困局,而要改變亦很難,但藉著嶄新金融科技,卻可以帶來重大改變,當時我實在很想知道,究竟如何藉著科技為傳統借貸業務帶來改變呢?我是非常看好這個行業前景的,因此便加入了WeLend。」 在加入WeLend三年多後,事實亦證明了,當時的選擇是沒有錯的。他微笑道:「科技總是不斷在變,今日是最新的,等到明日可能又有所不同,於是我便保持這種心態,一直做下去,並覺得很好玩。好玩是很重要的,因為當你投入其中,想做好一件事時,那就是出於主動,於是形成一股動力及熱情,更不會視之為壓力。」憑藉團隊的不斷努力,WeLend屢創佳績,並於月前舉行的《資本平台》第二十二屆《資本傑出企業成就獎》頒獎禮中獲得「傑出私人貸款服務」獎項,李軒偉表示:「這個獎項,無論對我個人或團隊來說,都是重大的鼓舞及肯定。WeLend 一直運用科技發展便利大眾生活,為客戶提供簡便快捷的服務,同時亦務求保障客戶的個人資料與私穩,為顧客提供安心又放心的貸款程序。WeLend成立宗旨之一,就是為每位客戶帶來愉快的金融旅程。以傳統的銀行或財務公司為例,有一班客戶的需求,是長期被忽略的,那就是在申請私人貸款期間,總是要面對很多繁複的手續,同時文件上的條款細節透明度不高,由此帶來不好的借貸經驗,因此我們認為,是否可以應用科技,去革新這個傳統行業,並利用A.I.人工智能大數據分析,為客戶帶來方便、快捷及更個人化的全新貸款體驗。」 結合科技及A.I.人工智能,整個申請過程全程網上處理,不經人手,而所有條款上的細節更會存放在網上,客戶可以慢慢細閱,有不明白之處,更可網上即時進行查詢,由此為客戶帶來公平、公正及透明度高的申請貸款程序。至於如何快捷,他表示,一般坊間的申請,是以日數計,而在WeLend申請貸款,一般只須兩小時,最快更試過以14分鐘完成。「客戶試過後,便會發覺我們的服務確是最好的,並成為忠實客戶。」 Apple產品好賞分期計劃 相對坊間琳瑯滿目,令人眼花瞭亂的金融產品,李軒偉指出WeLend的產品重質不重量,一般是為了迎合客戶的新需求才推出新產品,很多時是不斷優化現有的產品及網上申請過程。「從客戶填表一刻開始,填完後,我們便根據WeLend的私隱政策收集行為數據,並慢慢進行研究,希望從中找到改善空間,令客戶的申請過程更為暢順。」這些服務上的細節,對體驗的執著,是沒有白費的,如去年WeLend便成為美國蘋果公司「Apple產品好賞分期計劃」在亞洲唯一金融合作夥伴,並與其他指定經銷商合作為新用戶提供分期計劃,令客戶更容易入手心儀產品。是次合作亦是對WeLend的一個重要項目。「WeLend的產品好,重視客戶體驗,以及為客戶帶來申請流程上的方便。新服務一推出便有很好的市場反應,通過與蘋果公司合作,我們更成功吸納到不少優質客戶。」 他再表示,WeLend非常著重客戶的網絡安全保障,由於近年發現客戶多了機會在線上處理文件,因此亦推出一系列網路保安措施,例如當文件在傳輸過程中,已經運用網際高效網路安全TLS1.3加密協定,再以(AES)256位元自動加密儲存。另外又有配合多重身份認證(包括人臉核對、安全提問、客戶盡職調查及放款到申請客戶的同名銀行戶口等),令客戶在貸款流程上得到最大保障。WeLend近來亦推出了WeScore 財務評測,亦是一大突破,相信能夠透過WeScore財務評測,重塑金融科技領域新定義,並不再只限制於貸款功能上。 團隊與科技互相結合 [...]

名人系列

陳月明:村長變身議員 倡拓口岸經濟帶

時至今天,香港已發展成國際金融中心,男女性別平等議題已不再是新鮮事。而在傳統新界鄉村事務中,仍一直由男性主導。立法會選委會界別議員新任陳月明,作為女性原居民身份,打破了不少新界政治的傳統,先成為村代表,繼而成為打鼓嶺鄉事委員會主席,亦是本港史上首名女姓鄉委會主席。她坦言晉身議事堂後,作為女性,除了關注女性議題,包括婦女、兒童權益外,在任內大力推動發展口岸經濟,督促特區政府落實北部都會區各項政策,加強港深之間的合作,帶動本港經濟發展。   回看陳月明的從政之路,由2003年當選村代表起,至2019年成為香港史上首名女姓鄉委會主席,至今成為立法會議員,政途無疑是一帆風順。她承認若非新選舉,要成功擠身立會並非易事。「立法會議員的身份對我而言,不只是一個職稱,更是一種責任,不僅要關註民生生活,還要推動整個特區發展,爲整個特區層面和社會層面製定具體目標。另外,這次當選是我人生中的一種挑戰和機遇。」     大眾對打鼓嶺的認識,相信不少還停留在冬季出現持續結冰和霜凍現象的地方,有些甚或會說那裏有堆填區,但位處新界北的打鼓嶺,有12 公里長邊境區,當中有3 個口岸包括羅湖、文錦渡及蓮塘/香園圍。整個區面積達600 多公頃。雖然擁有便利人群出入的口岸及龐大土地,但打鼓嶺受到昔日禁區政策影響,回歸前約有一半地方劃為禁區,至今仍屬未發展的鄉村地方,遲至2013 年才大致全面解禁。   一件薄風褸  跑鄉察民情   在議會之外,陳月明會卸下行政服裝,落區落村總是一身運動打扮,上身穿上深藍色薄風褸,以防曬傷,陳月明說,自己在打鼓嶺坪洋村土生土長, [...]

創業家

Kevin Poon.以創意成就未來

以「風塵僕僕」去形容Kevin Poon,應是最適合不過的了。不過在「風塵僕僕」背後,卻是他展示出來的非凡意志力及創造力,由早年的時裝零售,到創立餐飲王國,再於近年開拓的藝術事業,總是沒有一刻停下去。為何不停地工作及創業?他笑說自己是workaholic,因此不知疲倦,亦不知何時會停下去。「很多都是際遇來的,遇上了,便把握住,但最重要的,還是要自己做得開心。」他一臉認真地說道。   筆者每次問,你忙嗎?他總是尷尬一笑,臉上隨即隱約露出疲態,但很快就收拾心情,睜大一雙炯炯有神的大眼睛,跟著笑著說,是很疲的,但我做得很開心。在很人多人眼中,他是時尚界的寵兒、時尚達人、潮人、知名KOL,IG帳戶有十多萬粉絲,然而在我眼中,他是位謙虛的創意人,擁有很強的親和力,說話不多,但對外界很多事情都充滿興趣,尤其對藝術,更陷於瘋狂狀態,並以此為近年的事業重心,一步一腳印地建立個人的藝術王國進發。 身份與角色 自一星期前參與中環Woaw Gallery的全新展覽「Urlandschaft by En Iwamura」開幕活動後,又再跟Kevin見面,這次調轉了角色,我負責訪問,他是被訪者。先是寒暄了一番,然後我便單刀直入,問了一個一直都想問的問題——你認為Kevin Poon是個怎樣的人?如何在市場上定位自己?乍聽到問題,其臉上露出了苦惱的神情,說道:「這個問題,真是很難答。」不過他仍然思考了片刻,一字一句地認真回答:「從小讀書,在自我介紹的環節,總是做得不太好,我想主要原因是,我從來不想被某些框架局限著自己,你說是lifestyle,可以,你若說是entrepreneur,亦一樣是可以的。」 你在LinkedIn的帳戶,是用了cultural entrepreneur這個身份,這個名詞較適合你?他再說:「在不同的場合,我可以有不同的身份,現在世界變得太快了,很多人都是如此,擁有多重身份,如攝影師可以身兼拍video,亦可以是演員,或從事音樂創作,因此很難以一個身份去作定奪,或者說,我目前仍在尋找中。市場亦開始將很多事情都凝聚在一起,如一個Metaverse元宇宙,裡面包羅萬有,包括了藝術的元素,而我向來最喜歡及最感興趣的東西,就是有創意的東西。」他坦言,在多年來的生意發展上,都是跟著自己的喜好而行。「所有事情,未必是我自己主導的,視乎你怎樣去看。我很喜歡做生意,又很喜歡藝術,為何會走出現在這條路?其實我是不知道的,總之就是甚麼都想去試一試。」 全文請參閱最新一期6月號《資本雜誌》 [...]

名人系列

英皇集團副主席楊政龍 持續往前 為自己爭氣 

 於2009年學成回港的楊政龍(Alex),便加入英皇集團出任行政主任,至2019年晉升執董,再於今年5月榮升集團副主席,以十多年的營商歷練及視野,引領集團未來。在父親英皇集團主席楊受成身邊十多年,他說自己一直都在學習,學如何做好「醫生」及「消防員」的角色,為集團解決面對的各種問題,並令各業務之間發揮協同效應,持續往前。市場挑戰重重,從疫情以至環球局勢,但他依然樂觀、積極面對,他表示:「集團創立於1942年,已經紮根香港80年,而我們對香港的前景是充滿信心的。」     今年適逢英皇集團創立80週年,並以「歷久不渝」為標語,從過去走到未來,展示了集團追求持續發展的理念,冀以更多元、更完善的業務,為香港作出貢獻。英皇集團已發展成一間擁有六間上市公司的綜合企業集團,業務遍及地產、酒店、電影院、電影投資、鐘錶珠寶零售等不同板塊,Alex在如此關鍵時刻出任集團副主席,自然是身負重任。他表示:「回顧過去80年,集團由早於1942年時在位於上海街的一間小鐘錶鋪做起,發展到今日擁有六間上市公司的多元化集團,這當中集合了爺爺輩及父輩的功勞。因此在新職位上,我將會承擔更多重大及長遠發展的決策和部署,在秉承祖父輩基業的同時,亦會引入更多年青人思維,在集團穩健的基石上尋求創新和突破,為不同業務解鎖潛能,充分發揮協同效應,令集團持續增值,並肩負起企業的社會責任,為社會創造更多共享價值。」 「醫生」與「消防員」的角色 Alex在集團的事業發展,是由行政主任做起,其後一直晉升至今日副主席位置。「家族生意關係,令從我有記憶以來,已不分時刻都會聽到爸爸及長輩們討論集團的業務,又或者放學到公司等爸爸一起回家;到了中學時代每逢暑假都會在公司做暑期工,輪流往不同崗位實習,包括集團的後勤辦公室、各業務單位等等,由基層工作做起,藉此去了解公司內部的運作。在加入集團時,我只有23歲,由23歲做到36歲,你說人生有多少個十年?在這十幾年內,我吸取了很多職場及社會上的經驗,並希望憑藉這些累積的經驗,可以為集團及社會作出頁獻。」 作為企業第三代,在外界眼中,自然會與父輩的成就比較一番,而Alex亦謙虛地表示,一直都在父親及其他資深的管理層身上學習。「老闆(父親楊受成)事事親力親為,不是只會坐在辦公室指指點點那種老闆,他更常留心集團的業務發展,扮演『醫生』及『消防員』的角色。在加入集團之初,曾有人問我的工作是甚麼,我便說是跟在老闆身邊;具體的工作範圍?就是學做『醫生』及『消防員』了。」他解釋,所謂「醫生」,是指每天都有不用部門的同事輪流來匯報業務,猶如應診;「消防員」則是當哪個業務出現了問題時,便需要立刻去「救火」。 「一個盡責的管理層,是會主動去解決企業面對的所有問題。何況集團內有很多經驗豐富的員工,很多都做了十年、20年,甚至30年以上,集團內的同事均有不同專業,為集團形成一個人才寶庫,並值得信賴。」每個時代都有不同的挑戰,近年的疫情到瞬息萬變的中美及歐洲局勢,亦左右企業的生死存亡。「在過去的年代及父輩們的經驗,告訴了我們做生意最重要是反應快,尤其近年我們經歷了前所未有的疫情,更加要求營商者要靈活應變,視野要更闊;而經營一盤生意,亦要通盤了解其運作,就好像今天早上,爸爸和我討論澳門戲院的爆谷銷售量,一間戲院的營運不單是票房銷售量,細節如餐飲配套亦是非常重要的。」集團業務如此多元化,然而在發展步伐上總有先後緩急之分,如何平衡資源,為股東及投資者帶來理想回報?「我認為,整個集團的業務都是重要的,沒有大小之分,若果當某些業務出現問題時,便要花多些時間去解決,但當中所付出的力度,一定是要放在刀刃上,沒理由是用刀柄去斬豬肉的。」 全文請參閱最新一期6月號《資本雜誌》 [...]