鐘錶

Richard Mille RM UP-01 Ferrari 全球No.1最薄機械腕錶|破世界紀錄僅1.75毫米的夢幻聯乘

Richard Mille聯乘Ferrari絕對是夢幻逸品,兩大品牌仼其一都足以吸引大家眼球。今次更強強聯手,打破了剛於年頭由Bvlgari創下的最薄機械錶之世界紀錄(當時的寶格麗 Octo Finissimo Ultra僅有1.8毫米)。這枚超薄腕錶RM UP-01 Ferrari日前就來到香港,我們也親身感受到其1.75毫米的震撼。花了品牌6,000小時研發,並沒有如其他超薄款式般為減低厚度將錶底當作機芯底板,41.45 x 28.25毫米鈦金屬錶殼裝著擁有48小時動力儲備,卻僅厚1.18毫米的手上鍊機芯。雖然破記錄超薄,但腕錶能夠承受達5,000g的重力加速,還有10米防水,限量150枚。 來自這家瑞士錶廠與意大利超跑的聯乘的聯乘,Richard Mille與Ferrari方早於2021 年已確立對方為長期合作夥伴。這次推出的款精湛的超薄時計— —RM UP-01 Ferrari腕錶,絕對能反出雙方對完美的共同追求。早前腕錶難得抵港,我們也有幸欣賞到其「真身」實物!腕錶的厚度僅為1.75毫米,防水深度達10米,要經歷了數十個腕錶原型、超過6,000小時的研發與實驗室測試才得以製作出這枚超薄腕錶。其設計的方式保留將機芯組裝在錶殼內的傳統結構,而非采用底蓋兼作底板的結構,所以腕錶仍然能抵抗一定的沖擊,是一枚能在任何環境下實際配戴於腕上的時計。 Richard Mille與法拉利團隊今次的合作最主要呈現在腕錶材質的選擇及制作工藝上,這是一款體現法拉利價值觀的時計作品,即研發雅致美觀且具有識別性的機械裝置,也散發著一種切合今次聯乘組合的競賽精神。 腕錶的底板和橋板均以五級鈦合金制成,而其機芯設計十分特別,相比疊加齒輪和指針的傳統機芯設計,RM UP-01 Ferrari腕錶選擇在無法疊加零部件的情況,將其分散到更寬的平面,以這設計思路創造出機芯與表殼的完美共生的手動上鏈機芯。其厚度僅為1.18毫米、重2.82克,卻擁有長達45小時的動力儲備,又具有時、分顯示及功能選擇器,甚至可承受高達5,000g的加速度沖擊。 腕錶擁有獲得專利的超薄發條盒配備極細遊絲,而擒縱結構則全部重新設計。為了減小厚度, 取消了擺輪小板和叉頭釘(護銷),這兩種零部件在擺輪自由運動過程中可防止錨固件滑脫。 同樣獲得專利的全新超薄擒縱結構,使用具有新型叉口的加長擒縱叉,取代了這些「防翻轉」的元件。 另外,因 為其最小直徑為1.5毫米,無法包含在如此纖薄的腕錶中。因此采用了兩個錶冠,一個用於功能選擇, 另一個將用於所選功能的調節,兩者都作為機芯齒輪集成於錶殼之中。腕錶還具有極致纖薄、 酒桶型設計、花鍵螺絲、鏤空橋板和錶面平整等Richard Mille的特點,全球限量發售150枚。 [...]

商事動態

滴灌通投資千家門店 總投資額達5億人幣

灌通最新公佈,已投資逾1,000家小微實體門店,將國際資本引到中國微小企業,當中先後達到投資100家門店和1,000家門店的目標。滴灌通聯合創始人李小加表示,這種模式帶來很多顛覆性的金融投資革新,因吸引投資者透過平台精準投資具潛力的微小型企業,參考店舖每天盈利來決定投資的意向和模式。 滴灌通創始人兼主席李小加   滴灌通創始人兼主席李小加表示,目前滴灌通平台已投資逾1,200家門店,單店投資金額約為42.8萬元人民幣,即總投資額已達5億元人幣。分成期大約40多個月,透過簽訂每日收入分成合約,門店議訂每日向投資者的分成比例,如果門店較快回本,分成比例亦會較快回落。   滴灌通聯合創始人張高波指出,成立以來設有三步走計劃,當第一步的百店目標達成後,即使4月疫情最嚴峻時業務也有增長,千店目標更提早了1個月達到,揭示這種收入分成模式的成功,而下一步便期望2023年擴大規模至投資10,000家門店。他提及,平台剛起步時碰上疫情,但透過自家開發的系統以提高工作效率,在疫情最嚴重的4月份,底層投資組合仍錄得正回報,儘管位於上海的門店不能營業,但其他地區門店卻向平台提供現金流,認為這是分散滴灌式投資的魅力所在。   李小加續指,這是根據不同行業和需求更靈活變通的投資項目,更將華爾街金融業作比較,前者對微小企業而言是高不可攀,但現時便可以將資金引入到微企的同時,將投資針對消費市場並更簡化。   被問及1,000家間店中的平均投資狀況,他表示按不同行業和店舖有所不同,因每天所得的金額也不同,例如較日常的店舖洗衣店每天收入1至2萬元,但平均而言目前投資項目為42萬元,分成期為42個月。他期望未來能達到的最終目標是打破金融投資和消費的隔閡,精準地在消費市場上進行金融投資項目。   [...]

美酒佳餚

Nagamoto 長本精心構思的「月見宴會」|以當季食材炮製「旬之料理」

來自京都的料理長長本輝彥以自己的名號開設Nagamoto 長本,其前身是連續五年獲得米芝蓮兩星的懷石料理─「柏屋」。主廚在當時柏屋退出香港不久,就自立門戶在同樣的中環地段開設了Nagamoto 長本。並認為相比傳統的懷石料理,香港更適合結合了割烹元素,以新鮮時令食材炮製的「旬之料理」。餐廳每月也會更替菜單,例如這個9月正是秋意漸起的「夜長月」(簡稱為「長月」),長本料理長精心構思了「月見宴會」,充滿季節的元素及傳統的文化氣息融入飲食體驗中。 位於中環安蘭街的了Nagamoto 長本會為你一一介紹每一道菜式,以及這個季節中的故事,與料理長在每一道料理中盛載的日本文化。如除左4月分「花見」外、9月分都有一個節日、叫「お月見Otsikimi」就是賞月之意,而日本稱中秋節為「十五夜」,從古自今被認為是觀賞「中秋名月」的最佳時機。 除此之外,月見並非純粹賞月的意思,民間亦有供奉月亮的習俗,皆因初秋接近農作物收成的時期,因此這同樣象徵豐收與慶祝秋收。在日本的傳統習俗里,在祭月需要三件寶,長本料理長會透過他的料理、除呈現月見的景色外、一一介绍日本人慶祝中秋的文化及習俗比大家。 長本料理長除了為食客表現畢生鑽研的精湛廚藝外,亦會親力親為地完善各大小事項,所以在品嚐長本的旬料理前,我們也能在餐廳的佈置,餐桌上的杯碟感覺到料理長的用心。客人更能親自選擇自己的筷子及酒杯。 第一道菜先付Sakituke料理長選用時令的宮城県産菱蟹、菱蟹前面青色的是高知県産的青芋莖、再配上三文魚籽蘿蔔蓉、最後淋上醤油攪拌進食。第二道菜替Kae料理長選用北海道的帆立貝沾上霰餠碎炸、配上富山県産的舞茸、淋上蛋黄醋汁。 在一輪欣賞由長本設計由淺入深去了解昆布和鰹魚節(又稱為木魚節)所烹調的高湯之秘後,放在我們面前的是長本師傅的最得意的料理之一─煮物椀Nimonowa。因為剛結成果實的青柚子皮,所以帶有淡淡柚子香。長本料理長選用長崎県的鱧魚、沾上葛粉然后燒成金黄色、配以松茸、以及用鷄蛋混入高湯做成豆腐口感、呈现満月的形状。提議先喝一小口湯(Dashi)、然后享用入面食材、最後再把整碗湯(Dashi)、享受高湯(Dashi)帶來的層次口感。 另外值得注意的是八寸Hassun,剛才提到祭月有三寶、第一寶:日本自古以來,認為芒草莖中間的空洞裡有神明依附,因此視「芒草」為驅邪避凶的植物。前面有提到日本早期有祭祀月亮,並為接下來的豐收祈福的習俗。所以這道菜中有芒草的綴,左邊是宮城県産的鮑魚軟煮、配上時令岡山県茄子、、淋上鮑魚灦汁及鮑魚肝醬; 右邊有日本料理被稱為「衣被」的小芋、因為料理長將静岡県産小芋蒸到外皮好像被肩一樣,在其保護的是內裡如皮膚般白嫩的白色小芋。另外還有像是月亮、長野県産的翠玉瓜沾上味噌的田樂燒。用鷄蛋混入高湯釀入鱧魚籽、甘筍、舞茸做成的燒蛋巻、最後配上時令群馬県産枝豆及薩摩紅薯。 甜品有和菓子「潭月」,這是用黒糖混入葛粉做成葛餅、包住鷄蛋黄製成的蛋黄黒糖葛餅。猶如夜晚湖上海呈现月亮的倒影,正好作為月見的完美結末。 而旬之料理著重不時不食,除了嚴格挑選季節食材外,料理長每月亦用心配搭當季的花卉作擺設,料理長希望透過「花道」讓客人擁有更完整的五感體驗。 Nagamoto 長本 [...]

博客

陳仕娜:復飛如履薄冰 及時行動應萬變

千呼萬喚始出來的放寬入境檢疫安排,終於改為「0+3」,上機前以快測代替核酸檢測,困足近千日的港人,復飛的時刻終於來臨,鬱結的心情也隨之開朗起來。 全民歡呼、瘋搶機票之際,疫情的現況是,上周全世界仍錄得320萬宗確診個案,9800患者不治,死亡個案按周跌17%。美國總統拜登已急不及待地宣布,「美國的Covid-19大流行已經結束」。世衛則形容「終點在望,但不等於已到終點,疫情尚未結束」。有人上岸了,有人仍掙扎於海中央。貧窮國家的疫苗接種率僅只19%,富國高達75%,前者目前仍極度欠缺醫治Covid-19的藥物。 每日的疫情報數記者會取消了,病毒卻仍在。只是各國已不想再與疫情拖磨,拯救衰退的經濟,成為十萬火急的頭等大事。東方之珠黯淡無光,恒生指數跌至深淵,慘不忍睹,大型活動紛紛移師別處,加息潮又席捲而至,香港再落閘死守等同割脈「自刎」。我們渴慕資金、商旅人流、企業「引進來」,多多益善。 另一邊廂「走出去」的人潮亦相當澎湃,本港有限度放寬與別國中門大開,不對等的安排會否造成「人流及資金出多過入」,還須拭目以待。早前與媒體高人飯局,剛好選了日本餐廳,大家不約而同為這類「慰藉鄉愁」的店舖憂慮,包括Omakase餐廳、日本超市、藥妝店、偽日風照相店、日貨代購等,在「返鄉潮」爆發下,首當其衝先遭洗刷淘汰,內循環並不一定好轉。 譚德塞說:我們在一條又長又黑的隧道裏呆了兩年半,剛剛才開始看見隧道盡頭的曙光。隧道仍然很黑,如一不小心,會被很多障礙物絆倒,大夥兒還未走出這條隧道。這趟漫長艱辛的抗疫旅程,我們學識與病毒共舞,變幻才是永恆,無論做人或投資生意,目光變得短視,快速計劃、及時執行、見好就收。   撰文:陳仕娜(公關大娜移) 由財經記者到公關,遊走媒體、地產及金融行業,飽覽世事更迭,藉文字透徹人心,嘻笑怒罵中,也望讀者有所得著。現任上市公司傳訊總監、香港中文大學商學院市場管理學、新聞及傳播學、香港大學SPACE公關及企業傳訊深造文憑。 [...]

股市

陳柏軒:美聯儲抗通脹的強硬加息措施, 或推升美國經歷經濟衰退的風險

繼9月美國公佈了不及市場預期的通脹數據,打破投資者對美聯儲的樂觀預期後,美聯儲最新的加息決定,再次令三大美股指數齊跌,截至上週末,標普500指數連續二周的跌幅達到9.2%,道指的二周跌幅近8%,這是自今年6月以來最差勁的二周表現;而納斯達克指數跌幅尤甚,二周下跌超過10%。為何此次美聯儲75個基點的加息,引致股市如此大的震盪?市場和投資者又在擔憂什麼呢? 美聯儲緊盯2%的通脹目標,令市場對其將放緩政策的預期落空 美聯儲9月宣佈的將利率上調75個基點,至3%至3.25%,符合市場預期,但美聯儲官員們預測的一年後利率或達到4.6%,卻較之前6月預測的3.8%的利率峰值有了大幅度的上升。根據美聯儲一直在明示或暗示的解讀,即將持續居高不下的通脹率降至2%左右的目標,以及維持目前的失業率水準;這幾乎被視為目前情況下的“不可能完成的任務”,讓市場意識到,寄望美聯儲放緩加息政策,在當前情況下,言之尚早。 漸行漸高的利率水準,或致美國經歷一次經濟衰退 且不論美聯儲何時可以達成2%的通脹控制目標,根據數據分析,一年後的失業率或將升至4.4%,這將較目前的3.7%的失業率水平有顯著的上升,而此幅度的失業率上漲,可謂只出現在自1948年后的經濟衰退時期或其前後。 面對經濟可能衰退的信號,美聯儲主席鮑威爾認為,為了減緩和降低通脹,美聯儲會將實際利率推升至遠高於零的水準,那麼,如鮑威爾指出的,剔除能源和其它波動因素,目前的核心通脹率約為4.5%的水準,以此作為考量,即使達到4.6%左右的利率水準,實際利率也僅略高於零的水準。 根據我的觀察和分析,4%的利率水準或是美國經濟保持正常的上限位置;如若美國通脹率水準不能在短期內顯著下降,而美聯儲將利率推高至4.6%或更高,那麼,美國將很有可能會經歷一次經濟衰退。 同時,我還想提醒的是,美股9月29日是期指期權結算,通常在結算的日期前後,市場將會非常波動,而結算後有機會反彈。經濟是否會面臨一次衰退,或硬著陸不僅取決於通脹,以及上述原因;同時,通脹情況還受到封關封城等防疫政策對於生產和物流等的因素影響,相信中國的政策會更加趨於緩和;但俄烏衝突的發展卻很難預測,如果沒有繼續惡化,相信市場不會再變差,若通脹繼續惡化,市場則會繼續下跌。   陳柏軒 極元投資管理(香港)有限公司執行總裁及 慧贏基金投資決策委員會主席 [...]