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23 February 2019

某天下班後,在中環ifc連卡佛閒逛著,穿梭於眾多護膚品及化妝品專櫃之際,竟讓我發現了一家全新的摩登中菜食府——「舍」。這裡以新派點心、燒味、海鮮菜式作主打,店名的寓意是要讓客人有在家裡吃飯的感覺,因此菜式著重保留食材的原味,而且絕不加添任何味精。

12 January 2019

踏入冬天,又到了吃火鍋的好時候了!在眾多類型的火鍋之中,筆者對台式火鍋情有獨鍾,因此每次到訪台灣,都會特地去品嚐這種地道風味。最近,台灣人氣火鍋店「台北.寬巷子」進軍香港,在尖沙咀開設首家海外分店,大家毋須舟車勞頓,...

14 December 2018

位於中環的「大館」擁有170年歷史,經過活化後,於5月尾開始對外開放,多家不同類型的餐廳相繼進駐,當中包括Statement、奧卑利、Aaharn、Madame Fu - Grand Café Chinois等,最新登場的是新派中菜食府The...

01 December 2018

四川菜,總是予人「辣到飛起」的印象,而且似乎總與「高級」、「精緻」拉不上關係。不過,當您品嚐過「1935 壹玖叁伍」的菜式後,相信會讓您有所改觀。

23 November 2018

近年,有愈來愈多新派中菜食府出現,且大受歡迎,最新登場的有位於銅鑼灣的「莊館」。有人將它形容為摩登版的「卅二公館」(Mott 22),菜式走中西合壁路線,以傳統中菜為根基,結合慢煮、煙燻等西式烹調手法,再配合來自世界各地的優質食材及香料,...

16 November 2018

雖然尚有個多月才是聖誕節,但不少餐廳都已率先推出節慶美饌,例如Starbucks就為大家帶來了一系列充滿聖誕及冬日氣氛的特色美食及飲品。

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