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04 June 2019

美食與名酒的搭配(Food and wine pairing ),既是藝術,又是個主觀品味的事。每個人心裡總有它的摯愛搭檔,就正如在早幾個月前,法國干邑品牌Rémy Martin人頭馬國際大使Florian Hériard Dubreuil(...

25 May 2019

不論有沒有情人,筆者想逗人歡喜,總會想到出動朱古力。在眾多的朱古力品牌當中,來自法國的朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier是其中一個心頭好。此品牌以朱古力大師Jean-Paul Hévin命名, 他更稱自己的朱古力為「黑珍珠」,...

06 March 2018

各位「巧克力迷」有口福了!

唯港薈(Hotel ICON)與比利時知名巧克力品牌GODIVA攜手推出「巧克力下午茶」,酒店糕餅行政總廚何維城師傅特地創製了多款精緻甜點,包括「巧克力軟雪糕蛋糕」、「巧克力草莓」、「巧克力慕絲」、「香濃巧克力...

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