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13 November 2018

由香港貿易發展局主辦的第十一屆香港國際美酒展已於周六(11月10日)圓滿結束,展覽於11月8至10日在香港會議展覽中心舉行,匯聚來自33個國家及地區合共1,075家參展商呈獻環球特色佳釀。三天的美酒展合共吸引來自73個國家及地區,...

27 August 2018

今天的威士忌界都以蘇格蘭為翹楚,當你的朋友拿出一支名不經傳的小品牌,說那是「Scotch」,大家都多少會了然於心。
可是如果說那是「Irish」?那似乎就有點樸溯迷離。
愛爾蘭威士忌就歷史上而言,其實才是不列顛島最古老的威士忌,...

21 August 2018

邦瀚斯威士忌拍賣於 8 月 17 日完滿落槌,一瓶山崎50年初版威士忌 (估價:HK$1,800,000至2,400,000)以高價HK$2,695,000成交,打破世界威士忌拍賣紀錄,登上最高價值日本威士忌的寶座。...

18 May 2018

每位酒評人或是名酒記者都一定經歷過絞盡腦汁,也只是為了找到適當的詞彙,去描述一口美酒的煎熬。從歷史的聯想、麥芽的產地、釀酒地的氣溫變化……一路寫來也只是為了向讀者分享那無形的滋味,希望透過文字的描述,分享舌尖上的化學作用。

「味道」無法言傳,...

08 May 2018

中美貿易戰爆發月餘,近日愈演愈烈。上月中,美國商務部宣布,禁止本國企業向中國的電信設備製造商中興通訊銷售電子技術或通訊元件,為期7年。這項禁令不僅重創中興,數家美國供應商也大受影響。跟隨美國的腳步,英國國家網絡安全中心也發出建議,...

15 March 2018

THE SWANK 於 2018 年 3 月 7 日假中環置地廣場地庫男裝店舉辦「2018 春夏男女系列新品預覽」,店舖舒適寬敞,男裝按主題分為三大區,包括「設計師品牌區」、「奢華旅行服飾」以及「商務紳士服飾」,新品預覽當天更展出新季精選女裝服飾。此外,...

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