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日清於順德設廠製冷凍麵供內地 獨家「冰冠製法」香港都未有得食


日清食品公布,集團初步投資在中國順德廠房建設冷凍麵的生產及儲存設施,並指這是首次在國內投資生產及推出冷凍麵,不僅令其產品組合更加豐富,同時能捕捉國內市場對冷凍食品及優質麵食的殷切需求。該等設施即將於本月投產,產品於2021年首季上架。

這亦是集團首次在國內引入日本的「冰冠製法」生產技術。此技術利用冰塊包裹麵條,就像套在冰袋一樣,麵條的原味、濕潤和嚼勁得以保存。只要將麵條直接連專用袋放入微波爐加熱三分半鐘,冰塊便會融化並將麵條蒸熟,即可食用。

 

 

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