踏入白雪季節，日本隨即化身夢幻國度，尤其東北・信越地區四季分明，冬天限定的美景、祭典、體驗和美食數之不盡。全球絕無僅有的「雪猴」泡溫泉的治癒場景、氣勢磅礡的雪怪「樹冰」、粉雪雪質一流的「長野滑雪場」，還有當造的鮮甜海鮮，日本冬日魅力令一眾港人為之著迷。今個冬天，筆者有以下的精選介紹給大家，加上附有每個地方推薦使用的周遊券資訊；在繁忙的香港辛勤工作時，在外放空又不失為其中一個享受生活之道。
烤米棒鍋［秋田縣］
溫暖身心的「烤米棒鍋」是秋田冬天餐桌上不可或缺的家庭料理。先把粢飯捲在木棒上烤，再吸收加入了舞茸、水芹菜等配料的比內地雞高湯的精華，天衣無縫的配搭讓人一吃難忘。「鄉土懷舊的味道」滋味十足，在寒冬裡帶來絲絲暖意。交通方面，推薦購買周遊券JR EAST PASS(Tohoku area)，為旅程節省旅費。
庄内北前蟹（松葉蟹）［山形縣］
山形縣庄內海岸走在捕獲松葉蟹的最前線，漁期比日本各地早一個月解禁，由10月持續到翌年4月。山形漁夫們最自豪的高品質松葉蟹「庄內北前蟹」重逾1公斤、寬逾13厘米，最適合用於涮涮鍋。旅行途中，勿忘品嚐庄內海岸生產的松葉蟹。推薦使用的周遊券為JR EAST PASS(Tohoku area)。
藏王樹冰［山形縣］
藏王樹冰又被稱為「雪怪」，是世界級的冰雪藝術品。巨大的樹冰於浩瀚雪原上拔地而起，林立交錯的景色既夢幻又富魄力。從「藏王纜車」向外眺望，輕鬆飽覽樹冰原的360度全方位美景，早上、黃昏、夜晚……隨時間推移不停變化的「雪怪」魅力正等待您發掘！另外，訪客亦可乘搭「夜間巡航號」，近距離觀賞夜間樹冰。同樣地，推薦使用的周遊券是JR EAST PASS(Tohoku area)。
八甲田山樹冰 ［青森縣］
八甲田山上的群木受盡風欺雪壓，仍不失雪怪的凜然，樹冰美麗的姿態讓人嘆為觀止。每年1月～2月為最佳觀賞時期，乘坐「八甲田纜車」時，訪客可360度飽覽山上絕景，銀白的幻想世界在腳下展開。邊眺望樹冰，邊於高空散步，是八甲田山一道亮麗的冬日風景線。推薦使用周遊券為JR EAST PASS(Tohoku area)。
星峠梯田［新潟縣］
200多塊大小不一的梯田像魚鱗似的散落於斜面，組成十日町的代表景點——星峠梯田。清晨薄霧、黃昏晚霞、深夜繁星……短短一天就呈現出多種魅力，皚皚白雪和梯田的交融令人流連忘返。然而，這個地區推薦使用的周遊券是JR EAST PASS(Nagano, Niigata area)。
