夢妮卡推介：中西合壁創意fusion菜｜銅鑼灣ZENG

fusion菜雖然盛行了多年，但對廚師來說，其實從來都不易拿捏。懂得將不同國家的口味融會貫通，就能創造出充滿創意的佳餚；但若偶一不慎，恐怕只會落得一個不倫不類的下場。

最近進駐銅鑼灣的酒吧餐廳ZENG，就以融合東、西方元素的菜式及創意雞尾酒作主打，想知味道如何？現在就帶大家去一試究竟！

Text: Monica Lau　　Video: 力士 & Russell Mau

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