台北，山青水秀，景色怡人，而且人文氣息濃厚，是我最喜愛的城市，沒有之一。我喜歡她熱鬧卻不喧鬧，繁華而不擠擁。而且，台灣人以友善、好客、誠懇、禮讓見稱，的確半分不假。
雖然我曾經到訪台北超過20次，但卻仍然樂此不疲，這個美麗的城市彷彿有著數之不盡的特色景點待我慢慢探索，更讓我漸漸將她視作我的「第二個家」。最近再次回到這個熟悉的家，並入住全新開幕的「金普頓大安酒店」（Kimpton Da An Hotel），讓我再一次感受到台灣獨有的濃厚人情味，也同時讓我愈來愈愛這個家。
從熱鬧到靜謐
來自美國的精品酒店品牌「金普頓酒店及餐廳」（Kimpton Hotels & Restaurants），最近首度進軍亞洲市場，並選址台灣，開設「金普頓大安酒店」。這家酒店於今年3月開幕，坐落於台北東區、忠孝復興商圈，旺中帶靜。從酒店徒步至忠孝復興捷運站，只需大約1分鐘，交通非常方便。
酒店的外觀猶如一棟高尚豪宅，秉承設計為先的品牌精神，酒店請來享譽國際的如恩設計研究室Neri & Hu操刀。從熙來攘往的台北街頭，走進位於巷弄內的酒店，馬上感受到一片悠然靜謐。當我步進以白色為主調的酒店大堂（Lobby Living Room），丹麥燭台、北歐玻璃花器、台北老鐵窗等一一映入眼簾，還有台灣畫家林為紳的《蛻變的故事》、出自Neri & Hu手筆的《白家族》系列吊燈，為這個寬廣的室內空間增添了優雅的氛圍。
客房設計極破格
酒店共設有129間客房，備有4種房型，我這次入住的是「逸坊豪華大床房」。房間佔地37平方米，空間感十足，最讓我意想不到的是，一進門便是採用純白色調的衛浴間，設計非常破格！穿過玄關，踏進臥室範圍，森林綠色設計牆面搭配淺灰色瑞典波隆地毯，以及木色家具和牆身，柔和愜意。客房的設備亦經過精心挑選，例如Atelier Bloem沐浴用品、TOTO免治馬桶、50吋LED電視連接藍芽劇院式音響系統等，更提供瑜珈墊及24小時瑜珈頻道，應有盡有。話說我每次出國入住酒店，晚上總是睡得不好，但這次卻竟然完全沒有這個煩惱。躺在400紗織床單、軟綿綿的床褥和睡枕上，實在非常舒適，讓我不知不覺便進入了夢鄉。
無微不至的個性化體驗
此外，酒店推崇「以人為本」的品牌宗旨，因此特別提供多項獨有的金普頓式服務，希望為賓客創造「無微不至的個性化體驗」（Ridiculously Personal Experience）。當中我最欣賞的是“Forgot it? We’ve got it”服務，如果大家在旅途中忘記帶日用品，例如指甲剪、電源充電線、暖包、雨傘等，酒店的服務人員都會馬上為您準備好，非常貼心！喜歡戶外活動的朋友更可以借用由台灣設計師手工打造的Gochic Bicycle，一邊騎乘腳踏車，一邊遊覽附近的著名景點，例如大稻埕、華山1914文化創意產業園區等。
每天早上，Lobby Living Room都設有名為“Morning Kick Start”的自助式飲料台，供應熱豆漿、穀物棒等，讓早晨外出散步或工作的賓客可以迅速喚醒一天的活力。這裡亦設有24小時提供各款美酒、無酒精飲料的“Honor Bar”，採用自助、自付的形式，各位愛好杯中物的朋友更可發揮創意，為自己調製一杯獨一無二的特飲。不得不提的還有“Social Evening Hour”，這是金普頓酒店的經典傳統，每天傍晚5時半至6時半，Lobby Living Room都會提供葡萄酒予賓客享用，讓大家藉此增進人際互動，拉近彼此的距離，說不定有機會認識新朋友呢！
此外，有飼養寵物的朋友更可攜同您的萌寵一起入住，只要小動物能夠進入酒店升降機，無論是貓、狗、鴨子，還是浣熊、羊駝，酒店都無任歡迎！
品嚐摩登創意料理
對旅客來說，除了舒適的住宿及貼心的服務外，酒店的餐飲亦是相當重要的一環。這個3天2夜的金普頓之旅，我每天早上都會到位於12樓的The Tavernist，享用豐盛的西式早餐。這裡供應摩登創意料理，來自英國的廚藝總監James Sharman師承名廚René Redzepi，並曾在Noma、Tom Aikens等知名餐廳任職。這裡的裝潢以老台北風格為主軸，經典的騎樓拱門設計隨處可見，主用餐區的巨型吊燈則象徵設計師Lyndon Neri外婆的珍珠項鍊，再搭配翠綠竹型磚牆，營造出70年代的浮華老台北氛圍。來到The Tavernist，除了品嚐“Scallops-leeks-whey”、“Grouper-Pumpkin-Pine nut-Sage-Butter”等招牌菜外，更可以到小酒吧暢飲一番。
總結這次旅程，雖然我只住了短短3天2夜，但已充份感受到這家酒店的濃厚人情味，不但服務全面貼心，就連服務人員也親切得像朋友一般，金普頓「以人為本」的品牌精神果然名不虛傳！
金普頓大安酒店（Kimpton Da An Hotel）
地址：台灣台北市大安區仁愛路四段27巷25號
電話：+886 2 2173 7999
網址：www.kimptonhotels.com/taipei
Text: Monica Lau