香港連續第14年成為日本農林水產物的最大輸出地，去年日本農林水產物及食品對香港的出口總值達過去最高紀錄的2,115億日元 (約152億港元)，相對前一年同期增加了12.7%，佔總輸出額 9,068 億日元的約4分之1，故此日本貿易振興機構（JETRO）繼續針對最重視的香港市場，延續與日本農林水產省（MAFF）的合作，在本年8月15日至17日於香港貿發局主辦的美食博覽2019貿易館內的日本館，主打日本高級食材，包括和牛、豚肉、香印葡萄、乾海參、帆立貝、醬油、米糠油、各式各樣的調味料，以及日本清酒，務求將最地道的東瀛滋味帶來香港。本年度的美食博覽2019日本館佔地1,152平方米，共有99個來自日本的參展商及團體，攤位數目共有128個，橫跨多個不同界別，包括畜產、水產、調味料、日本茶、日本酒，以及零食等範疇。
為了加深港人對和食文化的認識，JETRO特意邀請了各個飲食界別的翹楚，包括粵菜、日本菜、及甜品的代表名廚，進行多場烹飪示範及講座，以展示不同日本食材及日本酒的無限可能，包括和牛、鰤魚、鯛魚、帆立貝及日本清酒的配搭介紹。