台灣藝人詹子晴，又叫「丫頭」，曾是前女子組合「黑澀會美眉」成員，其後開拓節目主持及演員工作，成功在娛樂圈佔一席位。由單向至多棲演出，這原是每個藝人成名路上的必經路，然而她近年更為人所認識的，反而是經營的副業。投資多年來，她已涉足飲料店、燒肉店、餐酒館和酒吧，其中名為「不要對我尖叫，日常茶間，」的台式手搖飲料店，更將其投資版圖衝出台灣，遠至日本、馬來西亞、菲律賓及美國。這個外表柔弱的小妮子，絕不簡單。
Text / Jerry Hui Photo / Cheung Chin Yui
在訪問中，我略為提及她過去的唱歌事業，但她看來有點不好意思，然而一講到生意就立刻變得眉飛色舞，說得頭頭是道，投資眼光之準，不用置疑。香港近年流行台式飲料，由早年賣珍珠奶茶到今日的黑糖珍珠，開店之快，蔚為奇觀。但凡生意，都總有飽和時，當有些遲鈍的生意人都開始察覺到香港台式飲料店的生存危機時，「不要對我尖叫，日常茶間，」卻逆流而上，自去年底在中環擺花街開設香港首店後，6月下旬在銅鑼灣city’super開設pop-up store，7月再進入戲曲中心，然後是今年下半年拓展至日本、馬來西亞、菲律賓，以至美國，聲勢一時無倆，沒有最好，只有更好。
不僅是賣飲品，是賣精神
筆者向來不嗜甜，對於黑糖飲料，更敬而遠之。在訪問時首次試飲一款名為「冬瓜菊花」的飲料，發覺味道相當清新，不太甜，更帶有些微苦澀的茶味，在大熱天時喝非常解暑。事實上，有別於同行，茶在「不要對我尖叫，日常茶間，」的飲料系列中佔有重要位置，品牌亦向來標榜與台灣老茶莊合作的特色醇香飲料，再說得深入一點，它賣的不僅是飲品，更是一種城市人追求清新氣息的態度，而這種慢活態度，或許正正是今日香港人需要的。
詹子晴指出：「目前台式飲料店在市場鬥得很激烈，如老虎堂、幸福堂等，所賣的都是以黑糖飲料為主，跟我們的品牌有很大分別。我們希望帶來的味道是清新、舒服的，很多飲料你喝完就過，但我們希望大家會視喝茶是一件美好的事。我們的飲料以台灣茶為主，如桂花系列，還有氣泡飲料，均是在同行中找不到的。香港有『飲茶』文化，台灣的長輩亦很喜歡品茶，這確實是一種很捧的文化來的。在忙碌的都市生活中，大家拿起一杯茶來，讓自己放慢生活節奏，靜靜地品茶，因此你喝的已不止是飲料，而是享用一種關於品牌精神的感覺。如此經營下，我相信品牌亦可以走得更長遠；我們賺的不是快錢，而是經管一個長久的品牌。」
管錢的女當家
詹子晴是「不要對我尖叫，日常茶間，」的投資者，亦是創辦人之一，她表示，「不要對我尖叫，日常茶間，」創辦不足兩年，目前在台灣擁有15間店，去年底首度發展海外市場，落戶香港，下半年會拓展至東南亞，甚至美國市場。筆者乍聽到美國市場，感到奇怪，難道老外亦對台式飲料情有獨鍾?「對呀，台式手搖飲料在美國是很流行的。我們之所以可以發展當地市場，原因是遇到很好的總代理，於是很快將品牌做大。品牌的海外市場都是以總代理方式經營的，在挑選代理方面，是很嚴格的，會調查背景，查得很仔細；投資者就算很有錢，若果對品牌沒有太多認識或想法的，我們都不會合作。因此目前這些海外代理，都是人選中的人選來的，哈哈。」
忍不住好奇一問，看你外表嬌滴滴，在公司有實質職務嗎?很多藝人說是投資生意，其實都是讓別人去管，沒有實質參與，結果很多時都是賠本收場。她卻笑道：「我做財務，是管錢的，公司內的大小財務，都由我去管，所以公司內有些人都很討厭我。在財務上，我其實沒有任何會計的學歷或經驗，所有事情都由零開始，不懂就往網上查。由於我仍是兼做藝人工作，通常是一做完節目就往公司跑，然後坐下來左計右計。」為何選擇了管錢?「原先我是管形象的，由於其他創辦人都是男人，而男人在錢方面一般不會精打細算，而我卻是個在錢銀上很謹慎的人，於是就負起這個責任。自我管財務後，已為公司省了不少錢呢！」事實上，她早已是圈中小富婆，投資經驗豐富，除飲料店，更涉足燒肉店、餐酒館和酒吧，並盛傳早已回本。又做藝人又做生意，不倦嗎?她開心笑道：「當然是很累人的。從前我是很喜歡睡覺的，一睡就12小時，現在每天只能睡三個小時，但仍不夠。雖然是辛苦，但我做得很開心，仍希望可以一直做下去。」