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WORLD CLASS 世界頂尖調酒大賽落址希慎廣場


踏入第十一屆的帝吉歐集團 WORLD CLASS 世界頂尖調酒大賽,今年七月將落址於希慎廣場。

踏入第十一屆的帝吉歐集團 WORLD CLASS 世界頂尖調酒大賽,今年七月首度聯乘希慎廣場,讓本港市民大眾有機會一嚐由調酒師精心調製的雞尾酒,選出心目中的最佳調酒師。優勝者將於今年九月份遠赴蘇格蘭角逐成為全球年度最佳調酒師這項 最高殊榮。 

 

推廣雞尾酒文化

自 2009 年成立以來,帝吉歐集團 WORLD CLASS 不斷革新雞尾酒文化。目前,WORLD CLASS 於全球逾 60 個地區透過其宣傳和培訓活動,成功教育及啟發超過 25 萬名調酒師。全球各地著名調酒師雲集於 WORLD CLASS 年度調酒大賽,競逐成為年度最佳調酒師。

今年的評審團將由 4 位來自亞洲的 World Class 調酒師組成,包括:香港 Quinary 的 Antonio Lai、日本 Bar High Five 的 Hidetsugu Ueno、台灣 Bar Mood 的 Nick Wu、韓國 Vida Rica Bar 的 Joe Du UI Hong,他們更將於當日在比賽現場作即席調酒示範及舉辦大師班。 

 

比賽投入大眾公投環節   
於今年7 月 7 日,進入最後 10 強的本地參賽者會於希慎廣場聚首一堂,以最熟練的手藝及創意爭取 在比賽的三個環節中脫穎而出,躋身 WORLD CLASS 總決賽。首個比賽環節名為速度挑戰賽(Speed Challenge),除了需要在 6 分鐘之內製作出 6 款雞尾酒之外,更會以參賽者與現場人士及評審的互動作為評分標準。緊接的環節以「Home & Away」為主題,要求參賽者以個人的旅遊體驗和經歷為靈感,分別利用一款來 自「家鄉」及一款來自「外地」的食材來製作雞尾酒,展現不同地域的本地及飲酒文化,讓品嚐雞尾酒 的人士猶如置身於不同的地域之中。 

比賽的最後階段 — 大眾公投,以具娛樂性的方式來吸引公眾參與可令緊湊的賽事更完整,由 7 月 7 日中午 12 時起,公眾可在現場一次過親身品嚐 10 款由入圍調酒師以一系列最佳烈酒,包括 Johnnie Walker、 Talisker、Ketel One、Don Julio、Ciroc、Zacapa、The Singleton、Talisker 及 Bulleit 來精心調製的雞尾酒,並即席投選出心水之選。 於同日晚上 8 時 30 分,將會宣佈獲取香港最佳調酒師的優勝者,將遠赴帝吉歐一系列備受追捧的烈酒的家鄉 — 蘇格蘭參與決賽,與其他地區的優勝者一較高下。  

 

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