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《食通灣仔2018/2019》出版


全新《灣仔飲食文化地圖2018/2019–食通灣仔》出版,早前於第29屆美食博覽現場舉行介紹會。會上除了邀得多位嘉賓暢談灣仔獨有的飲食文化和特色,亦公佈「最灣仔食肆選舉」結果,及頒發獎項予12家得獎食肆代表。

 這份連續12年由灣仔區議會與香港貿發局贊助、灣仔區議會文化及康體事務委員會與聖雅各福群會社區中心服務統籌製作的飲食指南,今年繼續由本地著名飲食旅遊作家歐陽應霽(阿齋) 負責編撰及設計,並由全職繪畫及雕塑創作藝術家章柱基繪製插畫。

作者阿齋精心挑選出179家灣仔食肆,當中37家首次上榜。飲食地圖備有中、英文兩個版本,帶領市民大眾及遊客「嚐遍」區內形形色色的餐廳和小店,並介紹會展、鵝頸橋、維多利亞公園、蓮花宮、錫克廟等歷史、建築及文化焦點。

阿齋表示,今年飲食地圖的設計以黃、紅、橙、淺藍等鮮艷顏色為主調,呈現輕快活潑的感覺,而章柱基繪製的插圖既有街頭小食,亦有中、法、意、日、美等環球菜式,藉以表現香港薈萃地道與國際文化的特色。「今年地圖以『最灣仔食肆』為主題,望能重點表揚代表灣仔多元文化的傳統及創新食肆,我亦精選了51家食肆,並推介『心水招牌菜』。」

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