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全港首部AI港式奶茶沖製機械人登場


由香港生產力促進局及香港咖啡紅茶協會合作研發、全港首部人工智能港式奶茶沖製機械人「金仔KamChAI」日前正式登場。

香港咖啡紅茶協會主席黃家和表示,「金仔Kam-ChAI」研發費用超過100萬元,過去半年看着「金仔KamChAI」的製造,有如自己的親生子女一樣,它可模擬奶茶師傅沖茶、焗茶、撞茶的步驟,透過輸入不同數據,它可模仿不同茶王的手法,最快12分鐘可沖9杯奶茶,平均則約20分鐘,要視乎實際情況,而協會為了令沖出來的奶茶水準更穩定,亦特別完善了茶的拼配方法,減少焗茶時間。他形容,它是科技與傳統的結合,除了可有助解決人手短缺的問題,令奶茶水準更穩定外,亦可保持各個師傅的獨特性。

 

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