位於中環國際金融中心商場頂層的Dear Lilly，最近成為了城中最受矚目的新餐廳之一！從遠處看，這家餐廳猶如一個玻璃花圃，到處佈滿了花朵，花香撲鼻，再加上以情書為主題的擺設，讓整個空間充滿了浪漫而典雅的氣氛。難怪餐廳開業不久已大受歡迎，採訪當天所見，全場座無虛席，門外更不時出現輪候人龍。
甫踏進Dear Lilly，一陣清幽的洋甘菊、薰衣草香氣撲鼻而來，芬芳怡人。在澳洲知名室內設計師Ashley Sutton的精心打造下，這個佔地2,000平方尺的空間佈滿了花朵，數以百計的花束懸掛在天花板上，組成一片花海，讓滿室洋溢著清新的花香及浪漫的氛圍。一個個刻有情書摘錄的心形雲石地板亦相當吸睛，雲石瓷磚上亦刻有綿綿情話，還有寫在紙卷上的情書和情詩，到處可見，令餐廳四周瀰漫著無盡的濃情蜜意。
走到呈心形的酒吧區，看到這裡放有古董打字機、絲帶、各式銀器擺設，帶來了一點典雅氣息。餐廳的另一個亮點就是設計獨特的廂座，創作靈感來自心形復古珠寶首飾盒。Ashley特意將廂座的金屬框架塑造成透銀的外觀，再配合以天鵝絨包裹著的座位，感覺優雅。不說不知，這裡的桌子、椅子、木架均由Ashley親手製作，可謂匠心獨運！
室內裝潢如此吸引，這裡的菜式亦毫不遜色。大廚為大家帶來富地中海風味的現代歐陸美食，鍾情海鮮的筆者推介“Seafood Platter”，這道拼盤集合了法國芬迪奇生蠔、新西蘭青口、產自歐洲的大蝦、小魷魚及生八爪魚片，還有以阿拉斯加皇帝蟹腳製成的蟹肉沙律，鮮甜美味。另一道招牌菜“Puttanesca Pappardelle”以闊條扁麵搭配新鮮番茄、橄欖、小酸豆、鳳尾魚、橄欖油及巴馬臣芝士，扁麵充滿蛋香，與甜中帶點微酸的番茄醬汁配合得恰到好處。
Dear Lilly
地址：中環金融街8 號國際金融中心商場4樓4010舖
電話：2771 6060
Text: Monica Lau Video: Cheung Chin Yui