還有一個星期就是聖誕節，大家計劃好慶祝節目了嗎？
要過一個歡欣滿載的佳節，當然少不了一頓豐富又美味的聖誕大餐，以下為大家推介性價比極高的聖誕美饌，讓您與摯愛親朋一起大快朵頤！
訂位要快喔！
每年聖誕節，知名茗茶品牌Tea WG都會以茶入饌，為大家帶來滿載茶香的節慶晚餐，今年當然亦不例外。頭盤有兩款選擇，“Baked parmesan mousse topped with crab meat salsa and White Christmas Tea infused glaze”以新鮮蟹肉沙律搭配焗帕瑪臣芝士慕斯，伴以聖誕白茶茶香醬汁。筆者則喜歡“Braised pigeon and tomato consommé served with pigeon confit ravioli and Red Christmas Tea infused caviar”，法式鴿肉番茄清湯配以鴿肉意大利雲吞，再加上聖誕紅茶魚子醬，味道非常清新，讓人胃口大開！
至於主菜方面，筆者推介“Steamed Boston lobster tail accompanied by tartare of seabass with lime zest and coriander”，波士頓龍蝦尾與鱸魚他他配合得天衣無縫，鮮味十足，再伴以茉莉花綠茶泡沫，為菜式添上一點淡雅茶香。無肉不歡的朋友，可以選擇“Herb coated lamb rack with zucchini cannelloni stuffed with goat cheese, olive and mint”，烤焗香草羊架釀羊奶芝士、橄欖及薄荷，再伴以薄荷松露巧克力紅茶茶香醬汁，肉味香濃。
一頓豐富的聖誕晚餐，當然少不了賣相精緻的甜品啦！大廚以聖誕歡樂紅茶及雲呢拿慕絲製成聖誕樹樁蛋糕“The Joy of Christmas Tea Yule Log”，鬆軟的海綿蛋糕外層包著荔枝玫瑰紅桑子醬，甜中帶點微酸，再伴以味道清新的雪葩，即使不嗜甜的男士們也會喜歡。飽餐一頓後，享用一杯糅合了紅茶、巧克力、香料水果的Joy of Christmas Tea就最好不過！
Tea WG聖誕美饌系列由即日起至12月31日於Tea WG Salons & Boutiques供應，4道菜套餐的價錢為HK$468（包括頭盤、餐湯、主菜及甜品），3道菜套餐的價錢為HK$428（包括頭盤或餐湯、主菜及甜品），大家更可另加HK$288無限暢飲茶香雞尾酒。
HABITŪ亦推出了多款節日佳餚，包括「煙火雞扁意粉配紅菜頭忌廉汁」、「蜜糖聖誕蜜汁火腿拼松露啤梨薯配烤厚切新鮮菠蘿」 、「以色列無花果火箭菜沙津配草莓意大利陳醋」、「香煎比目魚扒拼開心果粒意大利青瓜麵配無花果陳醋」，由即日起至2018年1月14日於各HABITŪ table分店供應。
HABITŪ更邀請到名模兼甜品師Amanda Strang以白色聖誕為主題，創製多款特色甜點，“White Christmas Log Cake”（HK$688）以香草意大利芝士蛋糕搭配紅莓、歐洲酸櫻桃果凍、紅莓杏仁蛋白餅，甜而不膩，並推出了賣相可愛的迷你版蛋糕（HK$52）。“Santa’s Chestnut Pound Cake”（HK$25）結合了法式牛油蛋糕、栗子醬、比利時巧克力，美味可口，再配以一杯「白松露栗子鮮奶咖啡」（HK$58）或「白松露栗子朱古力」（HK$58），為這個聖誕帶來一點暖意！
Text: Monica Lau